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Alma47 学的越多越意识到自己的浅薄，设计也是，厨艺也是，摄影也是。 ——Alma47 2019已经悄悄步入夏天，每年盛夏毕业季都是学生们最难忘的时刻，在欢笑、别离、回首、展望的复杂情感中，他们昂首阔步踏出校园。厨友@Alma47（下称Alma），这位97年的姑娘，作为艺术设计专业的大四学生，今年也即将踏向人生的新征程。 情人节红丝绒磅蛋糕-点击图片可查看菜谱 从大一开始，Alma就身体力行地诠释着自己对美食的热爱。课堂下，Alma与朋友们举办主题聚餐，连续2年为学校工作室筹办美食主题大趴体，还参与过美食视频的拍摄。专业上，Alma在国内外设计赛事上得过10多个奖项，也曾独立完成素食品牌视觉设计的创作。这4年大学时光，Alma无疑过得精彩纷呈。 青团 以厨会友，与有趣的人相遇 Alma对做饭的兴趣，似乎从很小的时候就扎根在心底。Alma的外公过去是担任炊事班班长的老兵，而小舅也是饭店的主厨，耳濡目染之间，Alma对烹饪充满了好奇，每次放假回家都会与他们讨教菜谱。 快手茄汁肉酱面-点击图片可查看菜谱 因为爱做、爱吃，这份热情一直激励着Alma不断提升自己的厨艺。为了练习烘焙，暑假两个月里，Alma几乎每天都要烤一个戚风蛋糕。“那时感觉超市的鸡蛋都要被我承包了！不过终于做出完美的戚风，真的非常有成就感！”Alma在做烘焙的时候，和做设计一样，越挫越勇。 Alma认为：“其实什么都不是一蹴而就的，量变产生质变，一件事情只要坚持的够久就会越做越好。” 电饭锅红烧肉-点击图片可查看菜谱 大二开始，Alma担任了学校设计工作室的负责人，工作室小伙伴在与她的日夜相处中，也开始喜欢上了做饭。在共同奋斗项目的日子里，大家每天最开心的事情就是讨论和计划每天的吃饭问题。
圣诞节是Alma最喜欢的主题聚餐。因为工作室的朋友中有一为基督徒，大家便决定要做一次平安夜大餐。Alma负责准备食物，其他小伙伴帮忙布置，不仅将餐桌打造出浓浓的圣诞气氛，还专门准备了一棵圣诞树，并且大家都为各自准备了圣诞礼物和贺卡。彼此之间的用心，让Alma格外珍惜这份校园情谊。
而在校园之外，Alma也因为下厨的爱好，认识了许多有趣的厨友们，包括经营甜品店的@LittleA（下称小A）、面包达人@武小比咋呼、甜点高手@向小rou……这里面不仅有福州本地的同城伙伴，更多的是来自五湖四海的好友，他们经常约饭、互相投食、讨论厨艺。Alma说：“他们每个人都做得特别好，每个人都是我学习的榜样！”小伙伴之间还经常互赠各地的伴手礼，Alma的小冰箱上已经贴满了代表世界各地的冰箱贴。 红丝绒蛋糕6寸-点击图片可查看菜谱 很早前下厨房会在不同城市定期举办厨友社活动，这让Alma非常羡慕。 虽然官方厨友社活动已经不再开展，但她想：“不如就让我来主办福州的厨友会吧。”这个想法与小A一拍即合。于是Alma和小A花了三周的周末，走访和挑选合适的聚会场地，还请参加的厨友们聚到一起开了一次下午茶会议，认真讨论了第一次厨友社活动的主题和分工。 无糖低油甜菜根贝果-点击图片可查看菜谱 Alma与小A策划的厨友会，就在五一假期成功举办了第一场。“未来希望厨友会能够举办继续举办下去。一起畅所欲言，无论身份地位年龄，享受当下，以厨会友成为彼此的好朋友。”Alma对此充满了期待。 第一场厨友会 热爱美食，也成就了学业 Alma和小伙伴们经常在社交网络上发聚餐的照片，因此认识的同学越来越多，慢慢地，Alma的“美食博主”名声渐渐在校园里传开了。 在好友的介绍下，Alma得到了一次参与美食视频拍摄的机会。这是她第一次面对镜头，第一次以专业的身份做菜。除了认真准备食材外，Alma还为此做了很多功课，制定了一套主题，私底下反复地进行练习。最后成片在B站和微博上发布，收获了很好的反馈，也让Alma备受鼓舞。 蜜汁叉烧肉 从大二起，Alma每年都会为设计工作室举办美食大趴体，每次都要提前一个月进行筹备。 从场地布置、活动流程，到节目安排、摄影摄像……其中所有工作，Alma都会做很多笔记，细致地进行安排，这让Alma的筹划能力提升了不少。每一场大趴体，都让老师和同学非常难忘。其中有一次是在学校附近的农家乐举行，布置好之后，路过的行人都以为是在办婚礼。
黄金菠菜鸡蛋汤-点击图片可查看菜谱 学校的刘薇老师从大一时候就鼓励Alma，要把自己喜欢的食材带到设计中；学长钟情和老孟也一直鼓励她，要多看书和好作品提高眼界，找到自己学习的方法；加上学校开设的摄影课程，也是Alma最喜欢的课程之一。于是，Alma决定开始钻研美食摄影。她将美食的兴趣融入到专业实践中，反复练习、摸索，刷新着自己对艺术和设计的理解。 Alma在学校的设计工作室前后待了三年多，帮助院长带领工作室成员完成项目，这段经历让Alma受益匪浅。经过头两年的沉淀，大三时Alma开始参加国内外各大设计赛事，开启了“工作狂”模式，有时候还为了比赛通宵赶项目。最终Alma成功斩获的10多个奖项，也让努力得到了回报。
素咖喱包-点击图片可查看菜谱 在一次做环保主题的海报比赛中，Alma了解到许多素食的知识，在其中她找到了毕业作品的灵感。 “虽然我本身并不是素食主义者，但是在下厨房却认识了很多不同饮食理念的厨友，素食主义的厨友经常遇到素食食品在国内购买不方便的问题，只能进行海购。我意识到国内素食餐饮业市场需求量大，购买素食加工产品途径单一、不便，所以我希望通过自己的专业设计，做一套属于中国的素食品牌。”Alma说道。 为了这套作品，Alma查了很多资料、做问卷调查、研究国外案例，前后花了两个月，才完成了品牌整体视觉系统的设计，包括了主标志、字体、书籍装帧、产品包装、推广视频等等。
七素素食品牌展厅展示 对这几年的大学生涯，Alma总结道：“想做的还有很多，我希望运用四年所学，让把这套品牌设计更加完善。但学的越多越意识到自己的浅薄，设计也是，厨艺也是，摄影也是。每一样我都会继续不断地学习！” 配图由被访者提供， 未经授权请勿随意转载。
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工作室大趴
圣诞节聚餐
