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6月11日，我们来到了“百威”啤酒的故乡——布杰约维采城。这座位于捷克南波希米亚州首府的城市很小，人口不足10万，德国人称其为“百威（Budweis）”。小城位于南捷克盆地中心，伏尔塔瓦河和马尔谢河在此汇集，建筑布局非常精致。 傍晚时分，小城饰品店的血拼 来到布杰约维采（BUDěJOVICE）小城时，是下午5点的样子。天空很蓝，有一点点云，阳光还很强烈！ 我们下榻的GRANDHOTEL ZOVN酒店建于1533年，有近500年的历史，确实有点老了，不过仍保持着四星级的服务水准。酒店最大的优势是位置好，地段实在是太好了！就在小城中心正方形的广场里。 酒店坐北朝南，与广场四周的黑塔、教堂和市政厅等互为映衬，那中铬黄的外立面非常耀眼，也是一道风景线。 精致的酒店大门 酒店的大门显得有点小，大堂也不宽敞，不过，却有那么一点神秘感。进门靠右是一溜长长的铺着羊毛地毯的走道，墙上挂着一些老相片，上面有人物、建筑，还有一些风景，相片里应该是有故事的。那个悬挂于走廊上、画着四颗星的“SINCE 1533”圆牌子，似乎在问：五百年前的四星级酒店，你见过吗？
放下行李，我们去逛街。结果发现，街上稀稀落落的那几个行人，几乎都是我等旅友，商店大都关门了。
后来才知道，这时候如果去酒吧或餐馆，倒是可以感受一点点热闹。因为，从傍晚6点到深夜11点，当地人习惯于聚在一起，叫上一杯啤酒，热闹热闹，攀谈攀谈；当然，也可以一个人不声不想地坐在哪里。大多数捷克人还是比较内向的，他们不像美国人那样，喜欢到夜总会蹦的，或者到饭店大吃一顿，犒劳一下劳累了一天的自己。捷克人似乎更习惯于静静地坐着，喝一杯！对，这就是波西米亚风吧！
其实，布杰约维采是个购物的好地方，当地售卖的饰品假一赔十。比如，这里的琥珀和蜜蜡，就比国内便宜很多，而且挂着原产地的证明。傍晚时分，酒店门边的那个小饰品店熙熙攘攘，店员想下班了，但顾客热情高涨，尽管大家都还没有用过晚餐，都有点饿了。这些似乎都被忽略了，这几位女同胞索性就挤在柜台前不走了，开始了自己的选购。 喷泉近旁，有块刻十字的石头 从5楼的客房望出去，就是一个方方正正的大广场。其中最惹眼的，当然是广场中央的雕塑喷水池和位于南侧的老市政厅。
这个方形广场是布杰约维采最大的，也是捷克最大的，以“普热米斯尔·奥托卡二世（Plemysla·Otakara II）”——这位曾经造就了捷克历史上最强盛时代的英雄命名。据介绍，广场长137米，宽137米，四周密集排列着4至6层楼高的中世纪建筑，从巴洛克式、哥德式到文艺复兴式，几乎应有尽有。建筑风格迥异而又协调，墙面色彩多变而又典雅。尤其是老市政厅，仿佛让人穿越时光隧道，回到了中世纪…… 市政厅（Radnice/Town Hall）。市政厅是奥托卡二世广场周边最重要的古建筑，拥有保存完好的浅蓝色外立面，带有钟楼，巴罗克风格。房顶上4座精美的雕像，分别代表了智慧、谨慎、勇气和公平。市政厅开放参观，但不接待散客。
参孙喷泉（Samsonova kana/Samson fountain）。建于1721-1726年，又叫“萨姆索瓦喷泉”，高20多米，号称是捷克最大的喷泉。据说，参孙是玛挪亚的儿子，生于公元前11世纪，是一个拥有天生神力的犹太大力士，曾因徒手击杀雄狮、只身与外敌争战而闻名。喷泉雕塑所表现的，就是参孙和狮子搏斗的场景：在喷泉顶部，参孙双手撑开狮子上下颚，泉水从狮子口中直喷而出！
尼古拉主教座堂（Katedrála svatého Mikuláie/ Cathedral of St. Nicholas）。圣尼古拉主教座堂位于奥托卡二世广场和黑塔之间，经历了多次重建，直至1649年。那次修建留给我们的，就是现在的这栋巴罗克风格建筑。
黑塔（Black Pagoda /Black Tower）。位于广场东北角，毗邻圣尼古拉主教座堂，建成于1577年，是一座钟塔。因其外观颜色深褐而得名，每年迎接新年到来时，黑塔上5钟齐鸣，钟声可传到100公里之外。除了报时，从前还作为全城火灾的瞭望塔使用。爬上二百多级台阶登上塔顶之后，可以观看城市全景，甚至还能远望阿尔卑斯山。 广场地面全是石板铺就，但其中有1块非常特别，叫漂泊石，这块石板有点来历。我们搜寻半天，终于在参孙喷泉旁找到了这块刻了十字架的石板！据传，1470年有10多名青年人公开站出来反对国王，结果就在广场被处死了；这块刻了十字架的石板何以会出现在以前绞刑架所在地方的？谁也讲不清楚。不过，当地有这样一个传说：晚上十点钟之后，如果你不小心踩到了这块石头，那么，天亮之前就会一直找不到家的。是因为英雄灵魂不灭？还是因为？
百威，抹不去的记忆 这座城市数保存了百年的历史美貌，它曾是捷克境内最有德国特色的古城，原因很简单，因为它曾经属于德国。第一次世界大战后，德国根据协定，把过半数以上的德国中古小城市割让于捷克，布杰约维采就是其中之一。但在第二次世界大战初期，此地又被德国占领；德国战败后，这里重新归捷克；原先居住在这里的德国后裔被遣返德国。
这个小城之所以被称为“百威小城”，不仅因为德国人习惯这样称呼，更因为这里酿造的“百威”啤酒，是美国百威啤酒的鼻祖！ 布杰约维采生产的啤酒被誉为世界最好的。自从1256年波西米亚的国王奥托卡二世建立这座城市以来，它便开始了生产啤酒的历史，这里是神圣罗马帝国的皇家酿酒厂所在地，于是这里的啤酒被称作“国王的啤酒（The Beer of Kings）”，影响力之大可见一斑。好玩的是，美国百威在他们的宣传过程中，曾经用过“啤酒的国王（The King of Beers）”，不知道是致敬还是山寨。 捷克百威啤酒是典型的捷克风格拉格，采用全麦芽酿造、使用捷克本地皮尔森麦芽、捷克萨兹贵族酒花、配合本地较软水质，成为了一种以麦芽香甜和药草香酒花味为主要特色的淡色啤酒。虽然不及皮尔森啤酒的鼎鼎大名，但很快百威啤酒也扩散到了整个欧洲。 自19世纪末以来，两家啤酒酿造商就一直在使用同一个名字。但后来，随着规模的扩大，品牌纠纷就产生了。协商不成，就对簿公堂。关于这个品牌的商标权官司打了一个世纪之久。其实，是美国人以大欺小，仗着有钱有势，就和捷克打了这场旷日持久的官司；据说后来德国人也卷进来了，这场百年恩怨至今未了，变得有点复杂。
仲裁结果，各打五十大板：亚洲市场归美国百威（Budvar），欧洲市场归捷克百威（Budweis）。不过，“百威”在捷克人心中已经远远超越了啤酒本身的含义，对他们来说，它是捷克历史与文化的一部分，代表着一种民族骄傲。所以，捷克人就在自己生产的啤酒瓶上加了这个词：正宗百威。 参观百威啤酒的酿酒厂，是非常吸引人的。更何况，年满18岁的游客还可以在参观时免费品尝一杯百威啤酒。不过，参观者需要先在酒厂官网上预约。酒厂开放时间为：3月1日至12月31日 每天9:00-17:00；1月1日至2月28日 周二至周六 9:00-17:00。不过，我们的行程有限，明天用过早餐就要离开此地，酒厂参观就留待以后吧。 晚餐后，坐下喝一杯“正宗百威”，也是一种不错的选择。宾馆门外，就是一长溜的酒吧，晚上，我就与几位旅友一起，每人点了一大杯啤酒，3个人花了7欧元，平均每人的花费约20元人民币。晚上10点半后，喝啤酒的人渐渐走了。 要问那啤酒什么味儿？回想起来，感觉似乎与布拉格广场的差不多，但没有华沙的浓。 |
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