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在以前的农村的农作物产量都很低，尤其是到了青黄不接时，常常是吃了上顿没下顿，为了让一家老小吃饱饭，很多很好吃的野味慢慢被人们挖掘，比如野鸡、野兔、斑鸠、泥鳅、小鱼、小虾、黄鳝等等野味成为人们的盘中物，在农村关于野味的俗语有很多，比如”天上的斑鸠、地下的泥鳅“，这句俗语是什么意思呢？ 
天上的斑鸠 斑鸠是以前农村最常见的鸟类，斑鸠常年生活在小树林或山坡上，看着很像野鸽子，但是却比野鸽子要小一些，飞的也不是很高，一般吃农作物的种子、草籽或者是小昆虫。人们抓斑鸠并不是为了吃肉，因为斑鸠身上的肉特别少，一般人们会用斑鸠来煲汤，主要是喝斑鸠汤。听奶奶说，斑鸠有益气补虚的作用，一般家里有病人或者是产妇的话，便会去捉斑鸠来煲汤给病人和产妇喝，对伤口愈合有很大的好处。但是随着农村农药化肥使用越来越多，野生斑鸠越来越少了，甚至成为野生保护动物，所以不能随意捕捉斑鸠，不过近几年人工养殖的斑鸠越来越多。 
地下的泥鳅 泥鳅在我们生活中见的就比较多了吧，记得小时候经常去水沟中抓泥鳅，抓回来的泥鳅清洗干净后奶奶会用大酱做酱泥鳅吃，特别的下饭。泥鳅不仅好吃，营养还很丰富，有着”地下人参“的称号，泥鳅有着丰富的蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的微量元素，所以不仅是身体健康人吃泥鳅会对身体有好处，对于贫血、有泌尿系统疾病、肝功能有问题或术后、产后病人等，吃泥鳅也会特别的好。 
农民之所以常说”天上的斑鸠、地下的泥鳅“其实说的就是这两种野味的营养价值，但是近几年农村中的斑鸠和泥鳅越来越少，市场上的斑鸠和泥鳅大多都是人工养殖，虽然是人工养殖的斑鸠和泥鳅，营养价值也是很高的。 |
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