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今日立夏,这是一年中最有理由约酒的日子

 好好生活图书 2019-05-06

/ 黄 大 娘

/ 猫九

技术支持 / 北京东方黄埔白酒技术研究院

今日立夏。《历书》云:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏”。

中国二十四节气,立夏是属于夏天的第一个节气,代表着春已去,夏来临。

立夏极美,有深深浅浅的绿,有各式各样的花,有雨不寒骨,有日不酷暑,并且,这还是一年中,最有理由约酒的日子。

今日立夏,这是一年中最有理由约酒的日子

亲情约酒之春夏养阳一杯酒

中医讲究养生,养生的关键是人体达到阴阳平衡。

《素问·四气调神大论》载:“圣人春夏养阳, 秋冬养阴”,心脏是推动血液循环的重要器官,在中医看来属阳。养阳的重点就是养心。

春夏相交之时,气血易滞,血脉易阻,小饮一杯酒,促进血液循环,可帮助养心。

特别是老年人,立夏之时更需养生养心。

若你有位爱饮酒的父亲,若你们在同一座城市,今晚下班便去陪着老人家饮一杯酒让他开心;

若你们不在同一座城市,打电话和他聊聊养生养心的话题,他一样开心!

今日立夏,这是一年中最有理由约酒的日子

友情约酒之一杯美酒送春归

自古,江南多文人墨客,于是便有了立夏送春的雅俗。立夏代表着春天的离开,人们在这天开宴饮酒,如送人远行,名曰“饯春”。

此时,“槐柳阴初密,帘栊暑尚微”;此时,“小荷贴水点横塘,蝶衣晒粉忙”;此时,“陇亩日长蒸翠麦,园林雨过熟黄梅”。

这样的日子,怎不学古人一杯美酒送春归?

这样的日子,怎不约了朋友一同饯春迎夏?

与朋友约酒,可以是”茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂“;可以是”人生有酒,得闲处、便合开怀随意”;也可以是“尚欠佳篇与送春,只缘醉卧动经旬”。

谈天说地惬意时,更需美酒来助兴。

今日立夏,这是一年中最有理由约酒的日子

爱情约酒之青梅酿酒不负夏

立夏,热得早的南方已是青梅缀满枝头,圆润润,美好得就像爱情。

立夏,在南方有青梅酿酒的习俗。

“郎骑竹马来,绕床弄青梅”的两小无猜,你可有?

“和羞走,倚门回首,却把青梅嗅”的心意相属,你可有?

或许那个人,你在暗恋,或许,那个人,你已牵手,不管爱情说没说出口,你都能以“立夏”之名约心爱的人一同饮一杯青梅酒,一同酿一壶青梅酒。

新鲜青梅去蒂洗净,盐水煮一煮,晾干。

一层青梅一层冰糖装满玻璃瓶,慢慢倒入高度白酒浸泡,然后密封。

三个月后,你就可再次约了心爱的人一起品尝酿好的青梅酒。往酒里放几个冰块,那清甜甘冽的味道消了暑气,一直芬芳到内心里。


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