蒲公英叶、花、根有不同功效,蒲公英叶主要有清热解毒、消炎去火的功效,春天食用可以清血,夏、秋可以排毒。蒲公英花主要又祛斑功效,可以用来煮水洗脸。蒲公英根主要有养肝补肝的功效,酒精肝可以喝点蒲公英根茶。虽然主要功效不同,但是整体来说,根、叶、花的功效都是互通的。 最好是炒成茶,步骤:(1)采摘:蒲公英用来炒茶的话,最好是采用大叶,大根,所以要掌握好采摘时间,叶可以多采几次,但是不要伤害根部,这样可以再生长。根可以在秋天采摘最合适。 (2)精选:叶子选一些中大叶,不要有虫咬痕迹。选根的时候要注意太小的就不要了,炒制容易糊,所以最好均匀一点。 (3)清洗:严格清洗,根多洗几遍,因为又泥土,会影响口感。 (4)切段:也可以中间切一刀,根可以切成片或者段,建议切成段,片会让成分流失严重。 (5)烘焙:没有专业的烘焙器械,可以用大锅蒸一下。 (6)晾晒:放在阳光充足的地方,晾干。 (7)炒制:小火慢炒,一定要小火,注意不要炒糊。 平时多喝点蒲公英茶是比较好的,病从火上来,上火最容易导致口腔和咽喉发炎,然后慢慢就是感冒。蒲公英就是用来消炎去火的,喝茶的时候一定要小口抿,让其与细胞充分接触,每天不要多喝,体寒者不要喝。 我是乡间三宝,90后返乡创业大学生,支持的关注一下,谢谢。 这个我有很深的感触,我老婆之前生完孩子之后,雇了一个月嫂,月嫂来时就拿了很多的蒲公英叶子,来了以后分成了两部分,一部分直接给我老婆煮水喝,有时候给我老婆炖鸡汤也会放一点,而剩下的一部分就放在外面晒,平时给我老婆泡茶喝,其实没有什么讲究,晒干就可以喝!据说蒲公英有很好的消炎作用我老婆喝着也说非常的好!我们现在还会去药店直接买一点晒好的回家泡茶喝!味道也不难喝,可以说是一个非常好的饮品! (亲请点击右上方关注我,谢谢!) 家庭自制蒲公英茶,我们家已经有7--8的经验,自制简单、一学就会,叶片颜色翠绿,茶水晶莹剔透。下面我简单说一下,如何家庭自制蒲公英茶已经如何中和蒲公英寒性的药茶,希望能对你有所帮助,不足之处敬请谅解。 一、蒲公英的药性价值 蒲公英药性属于甘、苦、寒。主治:急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。 二、春夏采摘蒲公英茶采摘药食兼用 1、药食兼用 春天、夏天比较适合采摘叶片,这时候的叶片是可以药食兼用的佳品,可以做各种美食,例如凉拌、饺子馅、菜饼、包大包子等等。 2、自制蒲公英茶 把从野外采摘蒲公英,去除杂质,用清水洗净,沥干水分,放在——阴凉通风的地方,晾晒干净,叶片会呈现翠绿色。干后直接储存,可以平时拿出泡水喝。 三、秋季挖根 蒲公英在秋天,适合挖根,根的药性更浓一些。 四、如何中和蒲公英寒性? 1、中和寒性加入大枣、枸杞等等 直接晒干泡水,寒性比较浓,建议可以在泡水喝的时候,例如加入大枣三枚或者枸杞5--6粒,或者蜂蜜适量。 2、中和寒性炒制 起锅,锅一定不要沾油,用小苏打洗刷干净,把晒干的蒲公英,放在锅内,文火翻炒,当蒲公英叶片微黄即可。 蒲公英可以直接晒干泡茶,也可以炒制成蒲公英茶。 蒲公英的保健作用越来越被大家认可,怎样使用蒲公英也反复的被大家研究。新鲜的蒲公英既可以泡茶入药,也可以做菜吃的。但是,蒲公英生长迅速,只有春天才能挖到新鲜的,如果想常年喝蒲公英茶就必须想办法保存下来。 保存蒲公英的最好办法就是制作成干茶。其实把蒲公英洗净晒干,密封保存后,就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶,这样制作方便,用的时候也简单。但是这样的蒲公英茶可能味道比较苦涩,挑剔的人可能没法接受。 要想蒲公英茶好喝,就要把蒲公英炒制成干茶这样味道要清淡点,还带有蒲公英独特的香味,比较好喝。 把新鲜的蒲公英,选择肥嫩的茎叶,洗干净,晾干水分。然后把蒲公英剪成小段,以便于泡制成茶。 把剪成小段的蒲公英放在干净的炒锅里,用小火慢慢的炒,同时要不断的翻炒,避免蒲公英连成团,也使受热均匀,直至颜色从翠绿变成墨绿,水分快干了为止。 把炒好的蒲公英赶紧倒出来,放在太阳底下晾晒,或者放在阴凉通风处,让水分彻底干掉。再密封保存,就可以慢慢泡茶喝了。 还可以把洗净的蒲公英,放在蒸屉里蒸蒸,锅里放适量的水,烧开以后,把蒲公英放在蒸屉的布上,蒸熟后赶紧拿出来。千万别蒸的太烂,否则就没有形状一团糟了。只要看到蒲公英刚刚蒸熟,像焯过水一样就可以了。 蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒,干透就可以了,密封保存,慢慢流着泡茶喝。 直接晾晒,炒制蒲公英或者蒸蒲公英茶,都是可以的,只不过泡出来的茶味道会有所区别。大家可以自由的选择。 蒲公英性味苦寒,能清热解毒。泡茶喝很不错,但有胃病和身体虚弱的少用或不用。 蒲公英的清热功效能和金银花比美,也可以一起同用效果更佳。若身体差的喝蒲公英茶,可以加点干姜养胃为好! 蒲公英茶的制作,有两种,蒸和炒。 我们以蒸为例,将采好的蒲公英洗干净后上锅加水蒸熟就可以。时间为5分钟就可以,不要过余的蒸影响药力。也可以拌和谷物一起蒸,这样的蒲公英不伤胃气。蒸熟后晒干即可。成品注意密封,以免霉变。 它也可以同金银花一起食用,效果更好。体寒虚弱的可以加点干姜,党参。口感好可以加点蜂蜜。 谢谢你的邀请回答! 蒲公英俗称婆婆丁是可以直接晒干泡茶的。
1、蒲公英的采摘期要注意,最好是选择在开花之前进行采摘,这样的价值和品质最高; 2、蒲公英在晾晒之前要去除枯萎或霉变的黄叶并清洗干净,最好用水浸泡2个小时,去除可能存在的重金属等有害物质; 3、沥干水分后进行自然晾晒,先在阳光下自然均匀暴晒1天左右,然后放在阴凉通风处自然晾干;
5、注意保存,晒好的干蒲公英应该密封保存,防止在储存过程中发生霉变; 6、在泡茶前要注意洗茶这道工序,第一道茶用热水侵泡后倒掉,去除里面的杂质和有害物质; 7、并不是所有的人都适合喝蒲公英茶、也不能大量饮用蒲公英茶,体质较寒、易过敏、小孩子等尽量不要喝或适量饮用。 关于蒲公英茶的问题先给大家介绍到这里,如果满意给点个赞吧,欢迎关注留言一起交流关于蒲公英茶的问题哦! 蒲公英可以直接晒干泡茶吗,应该怎样做?春天一到,在农村的山上,可吃的各种野味也多起来了。在树上有香椿芽,而在田野里还有一种野菜,在这个时候吃正当时,而它就是蒲公英。每年春天的头茬蒲公英是最嫩的,用它来炒菜吃、包饺子都是非常的美味。关于蒲公英的食疗价值,相信不少人早已经比较了解了。在民间也有用蒲公英来泡茶喝的做法,有些中老年人就特爱喝蒲公英茶,说既能提高身体的抵抗力,又有保肝护肝的功效。那蒲公英茶是如何做的呢?是把蒲公英晒干以后直接泡茶喝吗? 把蒲公英晒干了以后,然后像泡茶了一样来泡着喝,这样当然是可以的。但是这样的蒲公英茶的口感很差,并且味道也是很苦的,一般的人都是难以下咽的,同时这样的茶效果也是大打折扣。老辈人制作蒲公英茶的方法,也是比较简单的,只是流程繁琐一点。这里,农夫说一下我们村里的一些老人制作蒲公英茶的方法。 在秋天的时候把蒲公英采摘回来,摘除掉一些黄叶子。然后再把它们清洗干净,之后就要把蒲公英放在通风的地方阴干。等到有六七成干的时候,就要用刀把它们切成丝状物。然后就要开始炒制蒲公英了,先用一个大锅,用大火把锅烧热了之后,就把切成丝的蒲公英倒进去,之后就用小火来慢炒,其中要不断的翻炒,以免蒲公英炒糊了。等到七八分钟以后(具体时间看锅和火的大小而定),当锅里的蒲公英的水分彻底炒干了以后,就要把它们盛出来。在放置在通风的地方,让它凉了之后,就可以用袋子或者 是玻璃盆子装起来了,这样蒲公英茶就炒制好了。 蒲公英茶是男女老少都可以服用的,其含有丰富的维生素和矿物质,具有很好的保肝护肝、利尿的作用,还能降低胆固醇。除此之外,蒲公英茶还对于消化不良、便秘也有一定的效果。不过蒲公英性寒,在食用的时候,可以放入一些枸杞,或者是红枣,效果会更好。 蒲公英可以直接晒干泡茶吗,应该怎样做? 制作蒲公英泡水喝有两种方式,第一种就是制茶的方法,把蒲公英做成香气四溢的蒲公英茶叶,另一种方法是直接晒干泡水喝,这样只能叫做泡水了,跟茶不搭边。 如果是想常年喝蒲公英泡水的话,建议制成蒲公英茶,制茶是把蒲公英根和叶茎分离,然后放在慢火锅里烘培炒熟,是熟蒲公英,香味浓郁口感更好。如果想要隔三差五在火气大的时候喝蒲公英,那就直接喝晒干的整株蒲公英泡水就好,这样的蒲公英是生的药材,具有更好的药用价值。 而最简便的方法也是把蒲公英晒干,不用那么麻烦需要炒制蒲公英,只要把挖回来的蒲公英洗干净了,不用特意分离根和茎叶,整株摆放在干净的盘子上,放在阴凉通风处即可,不要阳光晒,阴干的最好。 等干透了收起来,喝的时候可以泡水,也可以煮一煮,这样晾晒的缺点是没有炒制的那种浓郁的茶香味,优点是保留了蒲公英更多的营养成分和药用价值,比制成茶的作用更大。 最近几年又流行了一种介于制茶和晾晒之间的方法,做法是:把整株蒲公英放在干净的无油锅里蒸,只是稍微一蒸就好,开锅即可,此时蒲公英八成熟,形状还保留着,摆放在盘子上阴凉处通风晾晒即可。晒干了的蒲公英比直接晒干泡水的那种多了淡淡清香,但还是不如制茶那种香浓郁。 题主可以参考以上几种方法,是制茶还是直接晒都不错,总之一句话,蒲公英是好东西,怎么喝怎么好。 可以直接晒干泡茶。 说起蒲公英,相信很多人都特别的熟悉,而且在我们农村的时候,很多人经常会在春天的时候采摘很多的蒲公英,晒干之后存放起来,想喝的时候就拿出来泡水喝。其实蒲公英是一种中药材,食用价值和药用价值都特别的高,一些养生的人经常会用蒲公英来达到养生的效果。 但是不可以每天都泡水喝,因为凡事都讲究度,而且蒲公英属于寒凉的食物,如果每天喝蒲公英泡水的话,可能会对人的脾胃造成一定的伤害,严重的话还会使人出现腹泻的问题。所以一周可以喝3到4次,这样就可以起到养生保健的效果。 用蒲公英泡水喝的时候,也应该注意适量,一般新鲜的蒲公英可以放50到60克,加入500毫升的水;如果是用晒干后的蒲公英泡水喝的话,可以放9-15克,加入500毫升的水,如果这样搭配的话,对身体养生效果才会更好。 蒲公英属菊科类的草本植物,别名有黄花蒲公英,黄花地丁等。折断有乳汁,叶根生,长园形,呈不规则羽状分裂。头状花序,顶生,黄色。根肥厚肉质,似锤状。除本种外,还有两种蒲公英,一种叶成倒卵状椭圆形,边缘波浪状,有小刺。另一种,小叶蒲公英,叶细似小苦荬菜,线形,花也是黄色的。三种的药用功效基本相同。药用全株,夏秋采收。长生于山坡耕地,田边,路旁或人工种殖。蒲公英的性味功能,是甘,苦,寒,无毒。有清热解毒,凉血利尿,催乳,消炎等功效。常用于斑痧热症,奶疮,痈疮,皮肤溃疡,蛇虫咬伤等。一般干品5钱一一1两,亦有人用到2两以上的。蒲公英,无毒,如果想用于泡茶喝是可以的,采收回来,拣去杂质,洗掉泥沙,用开水沖服,最好切碎,煲几分钟更好。身体健康,无其他炎症,还是少吃点吧。最好不要把它当茶叶,天天泡水喝。近年来,很多人都很喜欢吃野草,蒲公英也是有人当菜吃的。说真的,我真的不吃过。很抱歉,没有拍到蒲公英的图片,我最不喜欢在网上搜图的。为大家献上一个蒲公英配伍的处方吧,热疮红肿:蒲公英,灯盏菜(雷公根),鲜木芙蓉,九里明,各适量捶烂敷患处,效果极佳。 |
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