中央美术学院中国画系教授。中国艺术研究院博士生导师。中国美术家协会会员。兼任中国美协中国重彩画会副会长、中国文化部现代工笔画院副院长、全国美展评审委员 。
1951年生于广州，1987年毕业于广州美术学院中国画系研究生，获硕士学位后留校任教， 2000年起担任中央美术学院国画系花鸟课程教学，作为重点人才引进调任中央美术学院中国画学院，为文学硕士、艺术硕士研究生导师，花鸟教研室主任 。
作品曾获由文化部、中国美术家协会等主办的展览金奖一次、学术奖三次、大奖两次、铜奖三次。多幅作品被人民大会堂、文化部新大楼、中国美术馆、中国军事博物馆收藏。
作品《凤凰花木图》被人民大会堂收藏并悬挂在金色大厅；《和谐家园》被山东省委收藏并悬挂在蓝色大厅。
出版个人专集四十五套。其中，2007年12月出版的《当代名家艺术观——苏百钧创作篇》被教育部批准为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。
