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速溶咖啡主要有两种，一种是传统的二合一三合一，有添加脱脂奶粉和蔗糖，植脂末香精等添加剂。另外就是纯咖啡粉，任何都不添加的。 如果是二合一或者三合一，就正常按照使用方法冲泡就可以，至于好喝，这个就不敢保证了，大部分的速溶咖啡含有植脂末和香精，为了增加咖啡口味，建议的冲泡水温不超过85℃，是因为化学物质高温容易挥发，就清汤寡水没有味道了。如果是不含有植脂末的速溶咖啡可以用沸水冲泡方能释放出咖啡香味。 如果是纯咖啡粉，一般来说每次3-4g咖啡粉就可以，用沸水冲泡，可以根据口味加入脱脂奶，可可粉，调配不同的口味，也可以适当加入优质砂糖，根据个人口味调整。 马上夏天来临，可以做一杯美味的冰咖啡。这时候建议不要用含有植脂末的速溶咖啡，倒入速溶咖啡，添加30-50ml热水，融化咖啡，再加入130-150ml冰水，一杯美味的冰咖啡就制作成功了。夏日提神醒脑必备佳品！    |
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