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蓝莓葡萄是最好抗氧化剂?最新研究发现这种黑乎乎的东西效果好。

 我爱你文摘 2019-05-08

创伤事件,如脑损伤、中风和心脏病发作每年都会影响数百万人,并且可能是致命的,在世界卫生组织(WHO)列出的排行榜,成为全球第二大杀手。所有这些病症都涉及氧化应激,这是自由基和抗氧化剂水平之间的身体不平衡。

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一、抗氧化剂可以减少自由基的损害

在创伤性脑损伤的情况下,自由基的数量增加,导致组织损伤,并且可能导致器官功能障碍,这种不平衡还可能导致心脏病发作和中风的持久影响。

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抗氧化疗法是对抗氧化应激的一种方法。研究人员仍在研究其功效,但许多人认为这是一种很有前景的治疗方法。然而,天然抗氧化剂,例如酶超氧化物歧化酶,倾向于被称为活性氧物质(ROS)的自由基溢出。

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寻找一种人工抗氧化剂可能有助于身体的天然抗氧化剂超过ROS - 一项新的研究报告了一个令人惊讶的消息来源。

二、煤炭的抗氧化潜力

根据美国德克萨斯州休斯顿莱斯大学、德克萨斯A&M健康科学中心和德克萨斯大学健康科学中心麦戈文医学院的科学家的说法,最新抗氧化剂答案就是煤炭。

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这种抗氧化剂来源于石墨烯量子点(GQDs),这是科学家们在2013年首次从普通煤中提取的,这些量子点是科学家可以以某种方式操纵的微小半导体粒子。最新的发展表明,这些点可能有助于防止氧化应激。

三、煤炭平易又有效

化学家之前发现,将聚乙二醇(PEG)添加到亲水簇中可以减少氧化应激,一个纳米粒子消除了数千个ROS分子。

但煤炭可以提供更便宜,更方便的解决方案。科学家们发现,在煤衍生的量子点中添加PEG同样有效,该团队最近在ACS应用材料与接口杂志上发表了他们的研究结果。

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四、细胞研究确实减少应激

科学家在啮齿动物的活细胞上测试了石墨烯量子点。他们表明,许多不同浓度似乎会降低ROS活性。

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即使在向样品中加入过氧化氢15分钟后给予量子点,他们也看到了积极的效果,过氧化氢是一种诱导氧化应激的化学物质。

研究人员从烟煤和无烟煤中提取了量子点。前者较小,团队发现它们作为抗氧化剂效果较差。另一方面,无烟煤点即使在较低浓度下也能保存更多细胞。

但在生物体中,“较小的更有效,”莱斯大学化学家詹姆斯·图尔说。“较大的人也很难进入大脑。”

五、进行更多研究

虽然科学家们不得不对抗氧化治疗进行更多的研究,但Tour认为他的新工作将来会非常有益。

“用煤衍生的量子点代替我们早期的纳米颗粒使得生产这些潜在治疗材料变得更加简单和便宜,”他说。“它为更容易获得的疗法打开了大门。”

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