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想吃煎饼果子再也不用买了，在家这样做，三分钟摊一个，太好吃了 早上比较管饱但是又比较方便的食物应该就是煎饼果子了，煎饼果子是我们平时经常见到的，这种饼子在北方是更多的，基本上上班族早上都会拿一个煎饼果子在手里面，大部分人都会边走边吃，因为这样是最省时间的了。而且不管你走到哪里都可以看到卖煎饼果子的摊位。我第一次吃煎饼果子是在高中的时候，老板摊位上面有一个很大的大铁盘，老板每一次做的时候都会在上面倒一坨面糊，然后用铲子将面糊摊开，将面糊刮平之后再打上一个鸡蛋，然后再加上其他你喜欢吃的食物就可以了。我们平时看到老板在做煎饼果子的时候需要用到的是一些比较专业的工具，所以就会觉得自己在家里时候就会比较难做了。其实这些做法看起来是非常难的，自己在家真正做起来的时候就是比较简单的了，我们自己做的时候只需要用到平底锅就可以了，这样一会儿就可以做好一个饼子了，而且也不用每天排队在外面买了，接下来就一起来看一看吧。  食材：面粉（我们在选择面粉的时候就比较随意了，只要是杂粮面粉混合在一起就可以了，其他的不管什么面都可以，白面是一定要有的，不然我们在摊饼子的时候就会有太大的韧性了）葱花、香菜、酸菜、萝卜丁、咸菜、甜面酱。  做法： 1，面粉选好之后加入适量的清水，一边倒一边搅拌，直到将面粉搅拌成粘稠的样子就可以了。（如果我们不知道怎么样才算是做好了，就用勺子挖一下面糊，如果是可以将面糊粘起来就说明已经做好了）。  2，将平底锅开小火预热，然后将面糊挖一勺放在平底锅里面，如果家里面有刮板的可以用刮板，没有的话就用勺子，将面团糊平在平底锅里面。  3，差不多过三十秒面就开始凝固了，这个时候我们可以在面饼上面打一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅碎摊开。  4，等鸡蛋凝固之后我们就可以将面饼翻一个面，将有鸡蛋的那一面放在下面，然后在面饼上面刷上甜面酱或者辣椒酱，然后根据自己的口味撒上咸菜、酸菜等等，如果家里面有脆饼的话也可以放上脆饼，油条也是可以的，然后在放上生菜或者蟹排、火腿肠等等，然后我们将煎饼卷起来就可以吃啦。  其实这个做法看起来很麻烦，但是我们在做的时候是不需要花费很多时间的，一个饼子差不多六分钟就做好了。大家喜欢的话也可以在家里做一做哦。 |
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