桑椹

春暖花开，又到了桑椹上市的季节。桑椹，色黑，先结果后长叶，这在植物里这是为数不多的现象。在经过一个冬季的蛰伏之后，把储蓄了好久的精华结成果，从色看，黑入肾，与肾应。果为种子，入肾。应春而发，与肝应，故桑椹果能补肝肾。桑椹果从红变黑，红为火，入心，故桑椹有补血作用。补肝肾，故能乌发。

      桑椹可以作水果直接食用，无论男女老少都可食用。也可以加入面粉或米粉中作点心食用。更多人喜欢把桑椹泡酒服用。一可长期服用，二是可用酒去桑椹的凉气。

桑椹酒做法：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用。

        近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。