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6大饮食搭配方案,提高免疫力!这才叫吃的讲究!

2019-05-10  成靖

      初夏时节,最容易生病。气候多变,昼夜温差大,身体更易疲惫。

      不少人已经开始出现鼻塞头痛、咳嗽喉痒、咽痛气喘、瘙痒脱屑、口干身重、胸闷心烦、过敏鼻炎等症。而免疫力差的人更易“招病”,很可能已经被感冒、咽喉炎、支气管炎、哮喘、肺炎、腹泻等缠身……

      随着天气日渐炎热,有些病症可能更严重,还特别容易出现中暑、头晕、胸闷、胃口差等症,别提多难受了。

      那么,如何提高免疫力,打好基础呢?

      免疫力减退危害大

      现代医学科学发现,免疫是一个与衰老有密切关系的因素,免疫力功能减退是衰老的最重要原因之一,也是一切疾病的源头。

      免疫系统不能正常发挥保护作用,在此情况下,极易招致细菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。长此以往会导致身体和智力发育不良,还易诱发重大疾病。

      因此,当发现自身免疫力下降或者薄弱时,千万不可小视。

      自测免疫力

      大家可以简单地通过以下7条进行自我检测,如果满足3条以上,就要注意你的免疫力了。

      你有以下表现吗?  

      ①经常感冒:一年内患感冒超过 3 次,尤其在季节交替温度骤变的时候容易感冒,且病程一般在 7 天甚至 10 天以上,还经常出现由感冒引发支气管炎甚至肺炎的情况。

      ②身体疲惫:经常感到疲惫,稍做一点事就感到累。即使每天睡眠时间超过 9 小时,仍然感觉困,做事提不起精神,并且特别容易分神。

      ③愈合能力差:伤口比正常人愈合得慢且容易感染,或者被撞了以后淤青消得特别慢。

      ④肠胃娇弱:容易患上肠胃病。比如外出吃饭时,同样的食物别人吃了没问题,而你却肚子疼,严重的时候还会上吐下泻的。

      ⑤口腔溃疡:经常出现口腔溃疡。

      ⑥频发炎症:经常咳嗽且容易引发支气管炎、肺炎、咽喉炎等;

      ⑦哮喘反复:哮喘的病人,且哮喘反复发作。

      6种饮食搭配,提高免疫力

      提高免疫力,不妨试试以下6个“法宝”。

      1、贝类 菌菇类



      锌对免疫力有一定的调节作用。贝类食物含锌丰富,其中,生蚝是冠军。如果不常吃贝类,也可以吃点菌菇类食物,如牛肝菌、香菇、口蘑等。而且,菌菇类食物除了锌比较丰富,还有生物活性物质——真菌多糖,有助于提高免疫力。另外,动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃含锌也比较多。

      2、肝脏 橙黄色蔬果



      动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油中维生素A含量非常丰富。大家都知道维生素A可以保护视力。其实,它与免疫力关系也很密切,不仅可以促进抗体形成,还有利于维持呼吸道黏膜上皮细胞的完整性,增强抵抗细菌的能力。胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等橙黄色蔬果中提供的β胡萝卜素可以在体内能转化成维生素A。

      3、深绿色蔬菜 山楂



      西兰花、菠菜、芥蓝、荠菜、大白菜、油菜等深绿色蔬菜;山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、草莓、番石榴等水果,都是常见的维生素C高手。维生素C可以促进抗体形成,抗氧化作用还能减少外界因素干扰人体细胞平衡。

      4、海鱼



      研究发现,维生素D能增强免疫力,可降低多发性硬化症和糖尿病的风险。维生素D摄入不足会影响身体正常机能。晒太阳是摄取维生素D最便利的方式,但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活动少,接触阳光少,自身合成有限,最好补充些富含维生素D的食物。鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等海鱼,动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋中含量相对较高。

      5、动物血 肝脏



      缺铁会导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。不过,补铁最好不要用菠菜、干枣、木耳等植物性食物,吸收率较低。红肉、动物血、肝脏等动物性食物富含血红素铁,吸收率高。红肉可以每天吃,推荐每天摄入40~75克(生重);动物肝脏最好每月吃2~3次,每次25克左右即可。

      6、牛奶 鸡蛋



      人体维持自身免疫力的过程中,抗体是必不可少的“武器”。而蛋白质正是形成抗体的物质基础,饮食中缺少蛋白质会导致机体免疫力下降。

      蛋白质丰富的食物有很多,牛奶及其制品、鸡蛋、畜禽肉、鱼、虾、大豆等都是优质蛋白的良好来源。牛奶可以每天喝300毫升,大约1~2袋,鸡蛋1颗,畜禽肉每天40~75克,鱼虾每天40~75克,一把大豆(30克左右)或相应的豆制品均可。

      本文来源:BTV我是大医生官微、生命时报

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