糖尿病患者必吃的蔬菜苦瓜

    苦瓜又被成为天然的胰岛素，里面富含丰富的苦瓜素和膳食纤维，苦瓜素可以刺激胰岛素的分泌，有辅助降血糖的功效，苦瓜本身具有减肥的功效，而且能够消除胰岛素的抵抗还能够促进肠胃的蠕动，从而增加糖和脂肪的代谢，也就有了降血糖降血脂的功效

    苦瓜可以焯水后凉拌，也可以焯水后晒干泡茶，也可以清炒食用