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想吃酱黄瓜,自己在家简单几步就能做,冰箱冷藏一晚爽脆好吃下饭

2019-05-11  10万道家...

记得小时候几乎每天早餐吃粥,妈妈都会端出腌制好的小咸菜,特别夏天这个腌黄瓜也算是必备的,真的超好吃下饭。香辣爽脆的味道甚是开胃,这个不需要腌太久,一晚上就可好了,不会太咸,随吃随取非常的方便。有时秋天的时候也会晾晒萝卜条腌起来留着冬天吃,当然配料都差不多的。现在想想好怀念小时候的那个味道!那么接下来给大家安利的这个腌黄瓜万能酱汁还可以腌豆角,蒜苔,蒜瓣,萝卜条等等 ,咱们往下看???

首先来准备一下做酱黄瓜所需的用料:

黄瓜    4根

大蒜    1头

姜    1块

小米椒    8个

八角    3个

酱油    200克

白醋    100克

盐    2勺

白糖    50克

=接下来请看具体的几个步骤=

- STEP1 -

1、首先将黄瓜洗净改刀切条,放入盆中加入2勺盐,腌制2小时。中间记得搅拌几次

- STEP2 -

2、大蒜切片或者直接拍一下,姜切片,小米椒洗净备用

- STEP3 -

3、起锅烧油,下入姜片和八角炒出香味

- STEP4 -

4、倒入酱油、白醋和白糖小火煮开后关火。自然晾凉

- STEP5 -

5、晾凉后的汤汁倒入黄瓜中,放入大蒜和小米椒。放入冰箱冷藏腌制一晚上,第二天早上就可以享用好吃的酱黄瓜啦

- STEP6 -

6、好吃下饭的酱黄瓜做好了,随吃随取,很方便有木有。请大家参考,如果您有好的建议请在留言区评论哦

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