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暮春时节，随着温度的上升，我身边不少朋友开始念叨起“上火”这个词汇。今天，就想跟大家聊聊“上火”后容易出现的口腔溃疡。 有经验的人都明白，常见的口腔溃疡多是吃了辛辣、油腻的食物，火气上头了，一般祛完火就没事。但有的人，明明饮食很清淡，却仍会冒口腔溃疡，并且容易反复，常常是一波好了，哪天熬夜、疲劳了就又冒出来，清热的法子也不管用，让人不知道该如何是好…… 反复的口腔溃疡 先降火，再调脾胃 - 身体上的小毛病一直持续，大多都是虚，反复出现的口腔溃疡就是虚火。在中医看来，“脾开窍于口，其华在唇，主肌肉”，口唇、牙龈这些地方的嫩肉有了火气，都是脾胃虚了，出现的上热下寒情况。 脾胃是全身气机升降的枢纽，就好像一个中转站。脾胃正常运行，上半身的心火与下半身的肾水才能正常升降，达成阴阳调和的状态，全身冷热保持平衡。 如果脾胃闹脾气了，心火不能下行入肾，下半身得不到温煦会感觉寒凉，容易拉肚子，大姨妈来的时候也会痛经。同时，肾水不能往上滋润心火，心火会亢奋，火气浮到头面上，人就感觉烦躁不安，晚上睡不着觉。 导致上热下寒的原因有很多，最典型的是心火太旺，肾水不足。但这种脾虚引起的上热下寒，却是由于心火、肾水上下交往的通道被堵住了，往往还会表现出中焦的一些问题，比如说小肚子肥满，说话声音低，中气不足。最需要做的就是健脾，打通中焦运行通道，给心火和肾水交融的机会。 那么脾胃为什么会变得虚弱呢？大家都知道，脾胃有运化水湿的作用，如果脾胃不够强健，不管我们吃什么东西，都容易在脾胃堆积湿气。脾属土，喜燥而恶湿，湿气长时间没有祛掉，会反过来使脾胃更加虚弱，来回往返，成为一个恶性循环。 常用的清热的食物，像菊花茶、栀子茶之类的，都偏寒凉，最开始吃的时候，的确可以缓解口舌处火辣辣的疼痛感。但寒凉伤脾，这些药物和食材，对脾胃却是种损伤，湿气没有祛掉，火气该往上冒的时候，还是会往上冒。尤其是熬夜、劳累过后，耗损了心血，心火冒的就更厉害了。这就是反复口腔溃疡的原因。 想要彻底调理反复的口腔溃疡，第一步要做的，是先把上浮的虚火拽下来，缓解口腔溃疡造成的不适，等到火气被消减后，接下来就是健脾，这样双管齐下，才能帮助身体恢复到正常运行的状态。  虚火上炎，先喝一碗乌梅三豆饮 - 上热下寒，虚火比较旺的朋友，可以为自己煮一碗乌梅三豆饮。它是彭子益《圆运动的古中医学》里讲到的两个方子，“乌梅白糖汤”和“扁鹊三豆饮”的结合方，主要的食材是乌梅、黄豆、黑豆、绿豆，能够将我们上飘的火气好好收敛起来，降火的同时还不会伤及到脾胃。 乌梅有引气归元的作用。《本草经疏》说它“能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也”，乌梅的酸味是“最酸”，酸味有收敛的作用，能够把飘在头面的火气，引到到肾脏的位置，温暖下半身。龙眼也有这样的作用，但乌梅性平，相对来说更温和，适合大多数人吃。 方子里的三种豆子，《圆运动的古中医学》讲“豆最养中养木,能平疏泄,收回相火，”意思是说，豆子既能补脾胃，还能够帮助肝脏疏泄，可以调和两者间的平衡，在清热的同时，不会伤及到脾胃根本。 这其中，黄豆能够补肝脾之气，既能让肝气活跃起来打理体内的火气，也能够帮助脾胃运化；黑豆有补肾的作用，可以将火气更好收敛到体内；绿豆有清热解毒的作用，有的时候，我们熬夜多了上火了，吃点绿豆能够起到和中缓急的作用。 最后方子里还会添加一些冰糖，乌梅加了冰糖之后，既补脾胃，又能“酸甘化阴”，为身体的津液得以补充，滋养我们的五脏六腑。 因为都是常见的食物，这个乌梅三豆饮没有特别的禁忌，孕妇都可以适当喝一些。不过豆子吃多了容易胀气，乌梅三豆饮一般都是煎煮好后直接喝浓汤，不吃豆子。 食材：乌梅 2颗 / 黄豆30g / 黑豆 30g 绿豆30g / 冰糖 适量 做法 ① 将乌梅、黄豆、黑豆、绿豆稍微清洗一下。三种豆子先泡一个小时左右。之后直接将食材放入锅里，加入适量清水。 ②
大火烧开后转小火，慢慢煮到豆子变的软糯为止。 ③
最后放入一点点冰糖调味。之后就可以起锅，准备喝汤了~ 经过长时间炖煮后，乌梅的酸味会被极大的激发，所以这碗汤刚入口时会有些许酸味，但之后豆子的甜软绵沙感会涌到舌尖，和酸味融合在一起，香香甜甜的气息十分爽口。  调理脾胃的第一方，四君子汤 - 等到火气被压下去，唇舌不再有溃疡，喉咙也不痛了之后，还要接着调理脾胃。健脾就是健脾气，帮助脾胃气机恢复正常运行，进而使水湿得以运化，让身体恢复轻盈舒适的状态。健脾的方子很多，四君子汤却是我的首选。
它是古人心目中的千古健脾第一方，专门调养脾气虚，补力缓和有力，之后很多健脾方，像补中益气丸、归脾汤都是由它衍生而来。四君子汤最早记载于宋朝医书《太平惠民和剂局方》，所用的食材比较简单，只有党参、白术、茯苓、甘草这四味，只要你平时吃点东西就容易涨肚，大便比较稀软，都可以适当喝一些。
方子中的党参，有补中益气的作用。它的味道甜甜的，滋养的是脾胃之气，和人参十分相似，但相对于人参更温和一些。很多补气的食物，都会偏于辛燥，就像太阳一样，很容易把水汽蒸干，让人出现上火的情况。 但党参很特别，《本草正义》说它“其尤可贵者，则健脾运而不燥，……鼓舞清阳， 振动中气 ，而无刚燥之弊”，既可以提振脾胃阳气，却不会偏于辛燥，反而伤到体内的气血，不管是什么体质的人都适合吃一些。
茯苓是常见的祛湿食物，它是一种长在老松树的根上面的一种寄生菌类，《雷公炮制药性解》中记载：“（茯苓）味淡微甘……味淡，是太阳渗利之品也。”茯苓味道清淡，能祛湿，它是往下走的，能够把体内的湿气、废物转化为尿液排泄出去。
方子里的另一味食材白术，也是祛湿的食物。《本草经疏》说，“术，其气芳烈，其味甘浓，其性纯阳，为除风痹之上药，安脾胃之神品”，白术主要是燥湿，它的味道香香的，能够唤醒脾胃，与茯苓不同的是，它的药性往上走，能够尽可能多的将体内的湿气，气化为身体需要的津液，滋养五脏六腑。
甘草是很多茶方里都会有的食材，虽然看上去很普通，却因为有解毒的作用，是药材里奇特的存在，像个和事佬一样能够调和各个食材的性味。 甘草有生甘草和炙甘草的区别，生甘草偏于清热一些，炙甘草主要是补益，它是蜜制的，相对来说更偏滋腻，体内痰湿比较重的朋友就不太建议吃了。
四君子汤的配方比较平和，没有太大禁忌，老人跟小孩都可以适当喝一些。但四君子汤含有滋补的党参，如果你湿气太重，舌头明显胖大，齿痕比较明显，就不建议喝，也可以把党参去掉，直接喝其他三味泡的茶。 食材：党参 12g / 茯苓 9g 白术 9g / 甘草 9g 做法 ①
将党参、茯苓、白术、甘草用温水稍微过滤一下，把食材上的渣滓清理掉。之后晾干，慢慢的投入壶中。 ②
往壶里倒入20%左右的开水，等待5秒左右，再倒入剩下80%。等待5分钟后，可以取一个杯子将茶水倒在一边慢慢喝，也可以让它多泡一会，把药性更好的泡出来。 党参和甘草的味道都有淡淡的甜味，因为有白术的助力，整个茶的甜味会往上冲，一口一口的咽下，会感觉疲倦的精神，在这股活力十足的甜味中变得元气满满。 |
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