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防三高，就要少吃肉？专家提醒：它才是心脑血管疾病的“元凶” 其实在我们日常生活中，很多人都觉得自己特别的冤枉，明明自己在平时的饮食当中特别的注意，而且一点荤腥都不沾，为什么还会被三高问题产生了，其实很多心脑血管不好的，又或者是想要预防心脑血管疾病将至减肥的朋友们对于各种白肉，红肉，鸡蛋非常的忌惮，其实并不是这样子的，这不康教授出来解释了一下！平时少吃肉就能预防三高问题？专家：它才会导致心脑血管疾病！ 防三高，就要少吃肉？专家提醒：它才是心脑血管疾病的“元凶” 其实胆固醇又被分为血液当中的胆固醇和食物当中的胆固醇，但是当食物胆固醇摄入人体之后，却不一定就会变成人体血液当中的胆固醇，根据研究发现，无法证明肾石等固醇摄入量与心脑血管发病的因素有着直接的联系，另一方面发现人体其他的营养素在体内会自动合成胆固醇，远远要比吃进去的胆固醇多很多。 前段时间就有外国的科学家找了一批志愿者进行了一个实验，每天吃10个鸡蛋，连续吃了一个月，结果很多人都觉得自己的胆固醇升高了，但是经过检测发现胆固醇并没有升高，而人体血液胆固醇=75%自身产生胆固醇+25%摄入食物胆固醇！人体胆固醇具有自动调节及至当外界胆固醇摄入过多是人体自身产生的胆固醇幅度压缩，所以说胆固醇的维持正常不会升高。 看到这里很多本身胆固醇含量较高的朋友就会觉得那么一定是没有问题，所以说可以随便吃了，其实并不是这样的，对于健康的成年人而言，血液胆固醇本身并不高，胆固醇调节机制健康的话，那么每天吃上一个鸡蛋完全没有任何问题，而康教授指的则是单纯的食物，胆固醇并不是说可以随便吃各种肉与各种的内脏，就比如说鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇，但是没有其他对于心脑血管不好的物质，与此同时还含有卵磷脂，可以调节血液胆固醇。但是肉类当中的胆固醇素来有着心血管杀手饱和脂肪酸，这种往往会存在于肥肉，动物油，动物内脏当中，所以说并不能够随意的去吃。 但是为什么一点肉类都不摄入，自身的胆固醇含量反而升高呢？其实素食也是有可能会导致胆固醇升高的着不？外国科学家就找了一批志愿者，持续一个月完全吃素，结果发现血里的胆固醇不仅仅没有降低，反而还升高了，有人说人体胆固醇是一个调节机制，但是膳食胆固醇为零的手自身产生的胆固醇就会变多，胆固醇就会出现波动，所以说吃素的人血液异常比例并不比我所搭配的人要低，而单纯吃素的人容易缺乏优质营养物质，比如说蛋白质微量元素铁等这也是为什么很多人不吃荤腥却使得胆固醇升高！ 所以说在日常生活中吃饭的过程中，食物一定要越丰富越好，每天如果说能够超过12种食物的话是最为好的选择，每周要超过25种以上的食物，平时食物摄入得越丰富，营养就越全面，身体就会越来越健康，而每一餐一定要有主食的天价主食，尽量以粗粮与精细米面搭配比例为1:1，所以说建议每人每天要吃50克左右的粗粮。 很多人觉得蔬菜与水果都是非常好的，所以说平时总会吃水果，吃个不停，从而忽略了蔬菜，但是水果却完全不能够代替蔬菜，并且蔬菜选择要重，是因为最好选一些颜色比较深的，抗氧化合物含量更加丰富，就比如说胡萝卜，番茄等等菌类食物不仅仅含有非常丰富的抗氧化物质，与此同时还有很多的微量元素，所以说每餐最好都要带上一点。 |
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