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30°的热天，走在路上快要化掉。却还是抵挡不住诱惑，来赴火锅局~走进一看，咦，这明明是家花店？直到闻了满屋子的椰子香，这才确定自己是来对了地方。 芭缇沁园，在厦门有2家，我们去的是中航紫金广场店，位于广场新天地商业街1层。 餐厅是独栋的两层建筑，还设有户外座位。整个空间鲜花绿植环绕，热带园林氛围浓郁，在此用餐，既舒适又惬意。 夏天来吃椰子鸡火锅，再合适不过啦~我们点的是竹荪椰子鸡，一大盘份量十足。 将鸡肉下入备好椰汁的锅中，盖好盖，放上沙漏计时。沙漏走完，即可开锅享用。 开锅后，随手一捞，都是喜欢的食材。椰青水和海南文昌鸡熬出的汤汁，鲜甜清爽，连喝3碗仍觉得不过瘾！竹荪自带孔洞，口感脆软，虽为配角，却也讨人喜欢！ 沙姜、金桔、小米椒和酱油，都是经典的调味搭配。将白嫩的鸡肉放入调好的酱汁中滚一圈，酸、甜、辣瞬间在口腔蔓延，层次感丰富。 往汤里加入野生珍珠马蹄一起熬煮，汤头会变得更加鲜美哦~ 牛肉粒，小小一个切成方块状，肥瘦相间，咬开会有肉汁溢出，香嫩无比。 手打牛肉丸，牛肉丸十分脆弹，嚼起来很香。 海南芋头，芋头细细绵绵的，很像在吃甜品~
海南芦荟，确认再三，嗯~确实是放进锅里煮的！第一次吃，口感滑滑的，咬一口还会拔出透亮的长丝。蘸酱汁食用，别有一番风味。
一级腊味饭，香喷喷的煲仔饭，是椰子鸡火锅的标配。
看着店员掀盖、拌饭，再装碗，食指大动，满怀期待。
腊肉片片油亮酥香，和粒粒米饭完美结合，每一口都很满足。锅底扒下来的锅巴，也不容错过，嚼起来咯嘣脆，焦香独特~
芭缇沁园还有不少小菜。香脆爽口的牛肚，和大片冰凉的凉拌牛肉，都不错~
饮品种类也很丰富，除了椰子汁橙汁，这款夏威夷风情，值得一试。酸甜度调得刚刚好，十分清新解腻。
大伙儿吃饱喝足，人均花费100。我暗暗地算了下，自己竟吃了6碗椰子鸡+1碗煲仔饭！7碗下肚，确实过瘾呢~ |
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