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鲫鱼豆腐汤  鲫鱼含有很高的蛋白质，极易消化和吸收，经常使用可补充营养，增强抵抗能力。鲫鱼还有通乳汁作用，对于产后妇女既可以补虚，又可以通乳汁。豆腐营养也非常的丰富，含有钙，铁，磷等多种微量元素，豆腐含有大豆卵磷脂有益于大脑的发育和生长，很适合孩子常吃。 用料：鲫鱼1条400-500克，豆腐1盒，料酒10克，葱1颗，姜适量，盐和味精适量。 做法： 1.鲫鱼清洗干净，在鱼身上两边各划3-4刀，然后涂抹少量盐，料酒腌制片刻。 2.豆腐切块，葱姜切细备用。 3.热锅下油，油热后放入鲫鱼，煎至两面微黄。 4.倒入清水2碗，加适量料酒，姜丝，大火烧开，改小火慢炖，当汤汁变白色加入豆腐，小火慢炖。 5.炖至汤汁浓稠加入盐和味精，再炖一会即可。 胡萝卜炒腊肉  胡萝卜含有很高的胡萝卜素，这个大家都知道，对于保护视力有着非常强的作用。 用料：腊肉150克，胡萝卜半个，青椒半个，蒜1瓣，十三香少许，生抽少许。 做法： 1.将胡萝卜洗净切片，青椒去籽切条状。 2.将腊肉提前用温水泡软，然后切片。 3.热锅热油，放入拍碎的大蒜炝锅，之后放入腊肉翻炒片刻，放入十三香炒出香味。 4.再放胡萝卜翻炒，炒的过程可以加入一点点水，让腊肉的咸味煮出来一部分，让胡萝卜更入味。 5.水快干时放青椒和生抽，炒至断生即可。 番茄炖牛肉  番茄含有番茄红素等营养成分，牛肉可以补充人体所需的各种必须元素及蛋白质。两者混合食用不仅口感特殊，而且能更好的激发出两者各自的功效。 用料：牛肉650克，番茄1个，料酒适量，姜，八角，香叶，桂皮，花椒各适量。 做法： 1.牛肉洗净，切成大小均匀的小块。 2.锅中放油烧热，放入香料和姜片炒香。 3.加入牛肉，料酒，盐翻炒，牛肉的水分炒干后，倒入电压力锅，加半碗水，炖30分钟。 4.将西红柿洗净去皮，切成滚刀块，然后放入锅中炒成糊糊的西红柿。 5.把牛肉倒入炒好的西红柿中，加适量盐，大火收汁即可。 快动动手做起来，记得收藏到手机，随时可以看，请转发和分享给你的朋友，让更多的人看到学会。喜欢美食的朋友请给个“关注”，小编每天为你更新不同的美食！ |
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