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所谓“金厨银卫”，厨房在家装设计当中，是最占预算且最需要重视的地方了。毕竟厨房的冰箱、烟灶、橱柜等等动则都要好几千，再加上厨房使用频率很高，如果没有好好设计，后续使用起来得多郁闷！  一个好用的厨房要有合理的布局还有贴心的设计，大到操作动线，小到调味品的摆放，都会影响到使用的顺手程度。所以想要打造一个实用的满分厨房，这几点一定要注意哦！ 一、动线布局  动线是啥？就是我们为了完成烹饪所做的一系列动作。一般厨房烹饪的动线都是这样的：从冰箱里拿食材—洗菜—切菜—烹饪—装盘。  对于一般厨房来说，L型的布局是最合适的。因为它能够形成一个“工作三角”，也就是从冰箱到灶台的区域能够形成一个三角形的布局，这样能够将操作区最大化率，减少在各个设备当中移动的时间和精力。  但是这个L型的布局也要严格按照我们“洗—切—炒”烹饪的动作来。如果像上图左边这样，即使是L型也会让工作效率降低。而像右图这样就设计得比较合理。  如果家里的厨房是规则的长方形且面积较大，U型布局就是一个更好的选择。U型布局是“豪华顶配版”的L型布局，它在L型的基础上多增加了一个台面。可以放置更多的电器，对厨房的使用率更高效。 二、操作台设计 操作台是我们处理、烹饪食材的主要地方，它的设计合不合理也是影响我们使用体验的一大因素。  操作台的高度如果太低，我们在洗菜、切菜、刷碗的时候都需要一直弯腰，这样煮个饭就会觉得非常累。一般来说，厨房操作台的高度一般为85~90cm最佳，这个高度正好是身高1.6米的人手臂自然抬起的高度。  我们在定制操作台的时候最好是根据自身的高度以及家人的高度来定制。如果家人普遍偏高，那么就可以定制高一些的操作台面。  此外，水槽两边的在操作台面最好都能预留50公分左右，可以放置待下锅食材，台面不会太局促，使用起来更方便。  厨房难免经常有水，一不小心就容易打湿地面，清理起来很麻烦。所以最好选择年后都有挡水条的台面，防止水流到地面。在灶台后设置并加高挡水条，这样的话可以防止炒菜的时候溅油让墙面难以清洁。 三、吊柜设计  吊柜设计要满足两个条件，一是取放方便，二是不能碰头。一般吊柜在离地1.6米的位置以上最佳。如果低于1.5米，不仅影响厨房操作空间，而且厨房会显得局促压抑。 吊柜距离台面低于50cm容易碰头，最好高60cm以上，深40-45cm，可以满足取放方便、不会碰头的要求。  吊柜下方最好装上灯带，这样切菜的时候，我们不会被自己的身躯挡住光线，避免切到手的情况发生。 四、油烟机设计 油烟机款式顶吸式还是侧吸式都可以，根据自己喜欢的来。顶吸式安装高度在距离灶台的65-75cm间；而侧吸式油烟机底部距离灶台距离可以更近，一般在35-45cm间。 烟机顶端要离公共烟道两米以内，管道口要加装止逆阀，这样油烟才会散得比较快。 五、插座设计 厨房操作，手经常是湿的，为了避免危险发生，最好装预留带开关的插座。插座要设计距离水槽边缘80㎝，这样既能避免水花溅到，而且为准备区预留了足够空间。 厨房至少预留6个以上的插座，抽油烟机、冰箱、烤箱、微波炉、电饭煲必备。水槽下方另外预留4个插座，为垃圾处理器、净水设备、洗碗机等电器早做准备。 以上五点就是我们在厨房设计当中应该要特别注意的地方，希望对大家有所帮助！ |
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