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江南苏州 阳光普照 荷风送香 六月初夏 面包研修社第二期的三个月国际面包研修班即将在5月30号开班啦~中国面包方兴未艾，抓住现在赶快学习! 三个月国际面包研修班大师齐聚，闯入大神的世界和大师们近距离接触，是不是追星成功的感觉？ 来这里不仅是进入面包专业技术学习的圈子，更重要的是融入了世界烘焙的领域，扩大视野和格局。 从小白进阶到优秀面包师， 你只需要三个月的时间！  三个月国际研修班第二期开始招生 开放报名：4月30-5月25日 开学时间：5月30日 法国、日本面包大师教授纯正的法式、日式面包。 金牌级别面包冠军师资团队为中国消费者口味研发定制。  ·第二期国际研修班将在第一期的教学基础上进行改良，课程迭代新升级； ·每2个星期的学员PK ，增加简单小考核，学员有良性的竞争更加促进互相学习； ·每个月举办月展，分组制作5款产品、艺术面包等，由专业裁判老师打分； ·金牌级课程品质，几位世界冠军的顶级配方和技法倾囊相授； ·紧跟市场趋势增加健康营养类面包，产品的研发思路举一反三，做到真正授人以渔； ·深度探店了解运营；工厂考察观摩学习；学员可根据自己时间自由选择参与日本游学； ·市场销售与品牌运营课程，面包不仅做得好，卖得更好； ·对面包口味的本土化改良，3年多课程的迭代更新，经历学员店铺的消费者口碑验证； ·学习如何提高厨房效率，保证高出品和高质量，注重卫生习惯和食品安全的培养； ·从出勤率、日常作业、月展考核等综合评价，课程结束后评选“优秀学生”，颁发证书。 
▲ 李俞庆老师专授原料实验测试课程
（点击滑动查看） 专业的面包师去参加世界比赛，都很难完成的艺术面包，非常考验面包师的面团基本功、以及对原材料的掌控能力和烘烤程度，对色彩和艺术美感的要求较高。对于初学者来说艺术造型面包是非常难的，面包研修社开启了国内艺术造型面包课程首秀，零基础学员在世界艺术面包冠军周斌老师的带领下，也能做出艺术美感的造型面包。
第一期的三个月国际研修班学员参访三能器具、新麦机械，了解烘焙模具、设备的生产过程，从中学习如何选择合适的工具，扩大烘焙视野。 面包基本功入门、练习； 打面状态判断； 发酵状态判断； 面团整形： 搓圆、水滴形、长条形、橄榄形基础手法； 基础吐司制作； 台式面包； 软欧面包； 工艺操作法测试。 日式面包； 面粉面筋原料测试； 花式吐司专项课； 德式面包； 三明治专修课； 企业参观。 法式面包； 起酥面包； 造型面包； 艺术面包； 探店运营学习； 外教专项面包课； 月展技术考评； 日本游学进修。 问：零基础小白可以学习吗？ 答：可以。如果你是面包小白，别紧张，这个课程就是针对小白入门学习的。三个月的时间，每个月为时间节点，第一个月初级、第二个月中级、第三个月高级的逐渐递增难度的教学计划，能够引领面包小白走上正确的技术道路，每个阶段都有标准考核，三个月学习结束，蜕变成为一名优秀面包师。 问：我已经有多年的烘焙师经验，来学习会不会只是重复没有新收获？ 答：面包的世界学无止境，三个月的国际研修班课程有名师指导能够帮助你突破技术瓶颈。重新学习不是单纯重复的灌输，对有经验的烘焙师而言，再次进修的重点在于系统地建立起属于自己的面包知识库，答疑解惑、查漏补缺，课程老师和技术班主任，也会因材施教做针对性的进阶教学。 问： 与10天王牌基础班、4天精品班什么区别？ 答：让你技艺更为精湛，不仅有更多时间练习，而且还有更多名师点拨。三个月的课程学员有更多时间循序渐进地掌握基本功，学会举一反三，让学员能够创新和设计面包口味；并且有三个月国际研修班的专属福利，新增加企业参访和日本游学课程（自由选修）。 问： 毕业后推荐就业或者开店指导吗？ 答：学校有校园招聘会以及遍布全国面包店铺线上招聘渠道，更有社员的“百店扶持计划”，幸运社员将得到技术老师的免费到店指导服务。 问：参与课程还有什么福利？ 答：源源不断的新增配方； 价值3000元的专属工具包； 全球校友圈的资源共享； 不定期的大师公开课程优先名额； 社员专属的设备、原材料的优惠折扣； 百店扶持计划开店指导； 福利不断仍在继续新增…… 2016年5月在苏州成立至今，面包研修社学员遍布全国各地，也汇集了来自阿根廷、加拿大、澳大利亚等世界各国、各地区的学员，目前已经培养专属社员1000多位。 引进日本和法国的面包制作工艺，结合中国本土市场的口味改良，传播专业的面包技术。毕业的学员很多都开店成功，或者合作邀约不断，还有参与专业的世界面包大赛并崭露头角的新锐面包师。 面包研修社正在重新定义面包，让面包变得无限可能！ |
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来自： kevind5rmx7yej > 《苏州面包研修社》
