中国公认最难吃的7类蔬菜，你要是都吃过，请收下我的“膝盖”

中国公认最难吃的7类蔬菜，你要是都吃过，请收下我的“膝盖”第一种：这种美食的名字叫做荞头，jiaotou，它和小蒜属于同一科，这款美食看起来很像是小块的荔枝呢，表面洁白无瑕，相比较起韭菜，芹菜等蔬菜，它较小的个头更惹人怜惜，而且一口一个，还会将它腌制成小菜，这款美食在北方并不常见，北方人更习惯吃大葱和打算，小编作为一名北方孩子，看到荞头的时候差点将它错认为蒜瓣呢。

第二种：臭菜，这种臭菜可能本国很多人都不太知道是个啥，它是云南一带的特产，味道十分的臭，具体来说就是臭鸡蛋味和臭豆腐味，混合在一起的时候，你就能够看到它的威力了，这种臭菜在云南比较出名，而且云南对的臭菜是用来煮汤的，所以吃起来更加的臭，汤和里面熬制的肉都会一起被这种臭菜带臭，可以说是很难吃了，难怪网友们不喜欢吃，臭菜大家吃过吗？

第三种：蒌蒿，它的颜色是绿色的，但是如果等他长大了，它的颜色就会慢慢蜕变成紫色，而且它的表面非常的光滑，摸起来一点也不伤手，如果降雨量大的话，它的生长也就会越来越好，我们只需要背个箩筐，就可以去田野里摘上一大堆回来，最好吃的做法就是家里如果有腊肉的话把她的嫩叶摘下来，与腊肉一起炒着吃，可以说是非常香了，因为它本身就带有一股清香的味道，所以就非常适合作为野菜来吃。

第四种：球茎茴香，球茎看起来和洋葱很像，香气浓郁，是很好的减肥蔬菜，球茎茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香可以用来抄，可以用来炸，还可以用来包饺子。茴香味道比较独特，很远就能闻到，香气扑鼻。

第五种：香椿。香椿的味道让人有点嫌弃，这种味道一般人接受不了，一般家里会做香椿炒鸡蛋，炒出来的香椿也会有这个味道。刚开始吃会不适应，其实吃的多了觉得还挺好吃的，越吃越香。

第六种：艾草，虽然艾草是农村随处可见的一种野草，但它同样也是人们口中不可多得的一道美食，特别是在清明时节，很多长辈都会准备一些艾草在家，再将它烹饪成艾草粑粑，不过根据各个地区的叫法不同，它也有不同的名字，可能这种粑粑看起来绿绿的，但艾草的味道特别浓郁，基本上很少人能够忍受这种味道。

第七种：鱼腥草，除了鱼腥草这个名字之外，它还被称之为折耳根，也是农村比较常见的一种野菜，一般生活当中，鱼腥草的烹饪方法有很多种，比如爆炒，煲汤，凉拌等等，不同的做法制作出来的口感都大不相同，但不管是怎样的做法，鱼腥草的味道都是一样的难闻，特别是吃到嘴巴里面腥臭味特别浓郁，很多人都没办法忍受这个味道，中国公认最难吃的7类蔬菜，你要是都吃过，请收下我的“膝盖”