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1.回记绿豆糕，秦皇岛山海关特产，吃起来入口即化，口感非常的细腻。不但当地的人非常的喜欢，很多游客也是慕名前来，经常买很多的绿豆糕回去送给亲朋好友。  2.粉鸽子是秦皇岛非常出名的一个美食，当然不是因为鸽子是粉色的缘故。是因为这道美食是用绿豆面做成一个非常薄也很圆的薄饼，然后贴放在锅里制作而成的。除了这样，炒炸蒸炖都是可以的哦，而且对我们的身体健康非常有好处。  3.老二位麻酱烧饼是本地非常出名的小吃之一，他制作的主要材料是芝麻酱，所以里面的维生素和微量元素是非常多的，特别适合高血压等人食用。  4.老二位饺子。  5.长城饽椤饼，这是本地非常传统的面食之一，非常的具有地方特色。凡是山海关的人，都非常的喜欢吃。  6.四条包子是因老店开在在古城山海关四条这条街上而得名，普通的面粉，常见的馅料加工成的造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻。  7.青龙水豆腐又叫青龙老豆腐，喷香诱人，热热乎乎，入口软滑，有一种原汁原味豆子的清香，使人吃到嘴里回味无穷，还有很好的药膳作用。  8.赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品，吃起来皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。  9.冰糕，虽然现今冰淇淋的花样繁多，并在夏季冷食中占据重要地位，但老山海关人都认为冰糕才是解暑利器，吃起来清凉不腻，冰爽宜人。  10.蒸焖子，焖子是颇受秦皇岛人欢迎的一道菜，香滑适口，富有弹性。  11.秦皇岛鲍鱼捞饭是一道汉族传统名点，属于粤菜，是餐厅里的高档菜。而北戴河当地的鲍鱼也是有名的海鲜之一，鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的功效。并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。  12.孟和尚粉肠，粉肠选料考究，配方独特，加工精细，五香味浓，爽口不腻，口味纯正。 13.杨肠子火腿肠，这款火腿肠和我们平时吃的都不太一样，非常的具有西式风味。 14.烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，精工细作烤制而成，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。 15.熘虾段，熘虾段是秦皇岛的传统美食，选取当地鲜虾为主要食材，美味可口，营养丰富。 16.盐水皮皮虾，皮皮虾是秦皇岛的主要海产品之一，每年的4-6月间肉质最为饱满，是岛上老少皆宜的风味佳品。 17.碳烤生蚝，秦皇岛靠海，多海鲜，所以产的生蚝肉非常的嫩，味道非常的鲜美。而且生蚝的营养价值也是非常的高哦，所以来到秦皇岛一定要吃碳烤生蚝，尝一下大海的味道。 18.铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。 19.清蒸梭子蟹，秦皇岛的梭子蟹个头较大，身形扁长，为浅青色，当地又称其为“大海蟹”，深秋的海蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右。 20.秦皇烤鱼：香而不腻，外酥里嫩，始皇食后对其大加赞赏，于是特封此为“秦皇烤鱼”。 21.海鲜烧烤，秦皇岛人最爱吃海鲜，盛夏的晚上，坐在街边的大排档里，一口海鲜一口啤酒，那滋味真是妙不可言。 22.山海关浑锅延承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具，炭火炖制，极具特色。白肉、焖子、酸菜、海鲜、冻豆腐都是少不了的配菜佳肴，让人百吃不腻，回味绵长。 23.卢龙县是世界核桃著名品牌——石门核桃的原产地，被称为“中国石门核桃之乡”。“石门核桃”的品质为世界核桃之最优，素有“石门核桃举世珍”之誉。 24.青龙栗仁以河北燕山板栗为主料，绿色无添加剂，是老少皆宜的美食、馈赠亲友的佳品。 |
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