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1.百乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食，已有100多年的历史。因做工精细，味道极佳。  2.波罗叶饽饽，波罗，又作“波勤”，“波离”，即柞树，亦称“橡子树”。满语“波罗”。 其义为米或米谷。波罗叶饽饽略带柞叶的清香，食之颇具风味。  3.粘火勺，又称粘火烧、粘干粮，是辽宁省丹东市的著名特色小吃之一。此饼皮粘、馅甜，营养丰富，是冬季和春节期间民间的主食干粮。  4.炒叉子，是辽宁省丹东市的著名特色小吃之一。炒叉子是以玉米为主料，发酵磨成水面后再经沉淀，用手工或模具挤压成条状，直接下到热水锅里煮熟，捞出后配以调料炒制而成，吃起来口感滑润，味美鲜香。  5.金蝉戏牡丹，为丹东名菜，是以黄海对虾和小人鲜（黄海贝类）为主料的一道菜品，成菜造型逼真、色泽分明、口味滑爽、营养丰富。  6.吊炉饼豆腐汤，成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。豆腐汤清谈有营养。  7.凤城蚕蛹是辽宁丹东凤城市的特产，是高蛋白的营养品。其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。油煎着吃特别好吃。  8.丹东泥螺：学名吐铁。鸭绿江入海口的特产，在海滩有淤泥的地方生长。是贝壳类软体动物，壳薄，体表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有丰富的蛋白质，味道鲜美、营养价值很高。  9.焖子是丹东的地方特色，历史悠久，丹东很多人是吃着焖子长大的，焖子晶莹剔透，边缘被煎得焦黄诱人，带着香喷喷的芝麻酱和蒜汁独特的辛辣味，那种烫又脆又糯的口感、鲜香辣的滋味浑然一体，简直人间珍馐。  10.酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子（做法略有不同），是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北辽宁东部，口感细腻爽滑，粗粮营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。  11.丹东烧烤在东北一带赫赫有名，其中最有代表性的，要数当地的烤海鲜。 丹东海鲜种类繁多，内陆城市游客初来乍到，水产市场走上一圈，眼见琳琅满目，各种活蹦乱跳的螺贝蛤蚶鱼虾蟹，绝大部分是叫不出名来，简直有刘姥姥进大观园之感，一时竟乱花渐欲迷了人眼。  12.草莓，丹东的东港拥有国家草莓原产地、“中国草莓第一县”的称号，东港草莓也是获得了国家地理标志认证的农产品。因为水土、环境气候等因素，草莓品质非常好，由于草莓不适合长距离运输，所以要吃草莓还是原产地的最好！ 13.孤山杏梅，属于梅花品系，主要用于观赏。果实较大，肉厚核小，果皮色黄，果肉柔韧多汁。 14.黑沟大毛桃因气候、土壤、水源等优越的自然条件，口感独特。 15.黄蚬子，产于黄海，丹东东港的蚬子很出名，肉质肥厚。将黄蚬子放在金属烤网上用明火炭烤。黄蚬子一般放在最后烤制，因为汤汁多，炭火容易被浇灭。新鲜的蚬子烤到开口就可以食用了，汤汁很鲜美，肉质也肥美。 16丹东东沟大飞蟹，学名三疣梭子蟹，产于黄海丹东大东沟处，每年四月中旬-五月中旬将有上千万只候鸟有澳大利亚迁徙此处，因为导致海水生物繁多，为大飞蟹提供了丰富饵源，使之体大肉肥膨润、鲜嫩、卵黄呈红色。 |
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