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马上要到夏天了，要说什么和夏天最配？那一定是串儿啤啊！ 在小编心中，那简直就是夏天的代名词，街边要上一瓶啤酒，来几串肉筋配一盘”花毛一体“，哎呦喂，绝了。 不过这仅仅是北方这边消夏的吃法儿，全国各地一定是各有不同。而且，不光在夏天，这全国各地一年四季的好吃的都各有特色，让人想想就口水横流！！！ 今天小编就借用站内生活家@巴伐利亚南大王的文章，挑了11个最有代表的地界儿、美食和大家唠唠，看看你的家乡有没有上榜，另外你还有哪些补充呢？ （1）黑八私房·老北京炸酱面在北京，炸酱面是一个很神奇的存在，楼主去吃的这家黑八私房·老北京炸酱面隐藏在黑芝麻胡同深处，门店很小但很有名气。 面条是过水的，吃起来筋道十足，菜码有萝卜丝、黄瓜丝和包菜丝，炸酱和面拌到一起后，香气四溢，再喝上一口北冰洋汽水，嗝~就问你馋不馋！ （2）天兴居 天兴居绝对是北京老字号，光绪年间就有了，以炒肝闻名，北京土生土长的朋友都会推荐这家店。 楼主去尝了猪肉大葱包子和炒肝，包子很好吃，炒肝芡汁厚实，配料丰富，不用勺子，端起碗转着喝。 （3）南门涮肉 老字号，主营老北京传统清真特色涮肉，在京城极具知名度和美誉度，喜欢铜锅涮肉的朋友可以一试。 他家锅底基本就是清水，但是笑脸小料调的非常棒，酱料好吃，蘸啥都好吃，菜品的新鲜度和味道都不错。 （4）护国寺小吃 论北京当地小吃，首当其冲的就是护国寺。 面茶的味很地道，建议不要放芝麻盐了，够咸。豌豆黄入口即化，味道香甜。 奶油炸糕里没有奶油，只有油，需要热乎乎的蘸糖吃。杏仁豆腐比较清淡解腻，正好对楼主胃口，很喜欢！ （1）耳光馄饨 上海耳光馄饨，最早只是一个简陋的街边馄饨摊子，但人气超级旺盛。 特色荠菜肉馄饨很好吃，馄饨皮鲜嫩爽滑，汤底鲜美，加上胡椒粉和老式上海辣酱，一碗下去什么烦恼都没了！ 还有必点的炸猪排也很好吃，火候掌握的刚刚好！ （2）东泰祥生煎馆（划重点） 不得不说这家是楼主至今吃过最好吃的生煎包了，还记得第一次吃在嘴里的惊艳感，后来二刷三刷了好几遍。 印象最深的是去迪士尼玩的累成狗那天，晚上从园里出来后，依然坚强的打车又去这家店再吃一顿！真是一生推！！ 生煎底儿烤的金黄焦脆，皮是半发酵的，汤汁会大面积的吸收在面里，口感松软，肉质扎实！ 一口咬下去，特别的鲜美！还有他家的葱油拌面也很好吃！ 广州（1）银灯食府 豉汁蒸凤爪很酥烂，蘸着底部的金酱辣露，味道醇厚而肥美。水晶虾饺皇晶莹剔透，里面包裹了三四只大大的虾仁，吃在嘴里鲜嫩十足。 肠粉终于吃到正宗的了，内馅丰富，口感Q弹软糯。 芝士什菜虾卷一定要趁热吃，金黄的外皮包裹着鲜虾、芝士、萝卜丝、木耳丝等，口感层次丰富，蘸上沙拉酱汁，美味。 （2）老冯茶居 一家神还原香港80年代市井风貌的餐厅，做的很多都是旧时茶楼才有的点心，装修也是七八十年代的怀旧风格。 大虾蟹籽干蒸烧卖，广东茶餐厅必点的点心之一，豉汁蒸排骨一点也不腻，排骨以香芋为底，软糯可口。 粤菜甜点炸牛奶好好吃，里面的牛奶甜甜的，配上脆脆的外皮，吃在嘴里外酥里嫩。 厦门（1）邵子牙贡丸.鱼丸 厦门老字号饭馆，现在开了好多分店。 沙茶面里料丰富，有鱿鱼、鲜虾、猪肉、蔬菜，沙沙的口感，香甜咸鲜的味道。蛤蜊煎里的海蛎子很嫩，比在深圳吃的好吃。 多年后第二次来厦门时，又来了这家店，点了碗鱼丸汤，吃一口就知道没加多少淀粉，汤鲜美，鱼丸Q弹！ （2）鼓浪屿小吃 楼主在鼓浪屿打卡了林氏鱼丸、沈氏肠粉、冰淇淋鸡蛋仔、八婆婆烧仙草、叶氏麻糍，全都是当地特色美食，吃到嗨。 鱼丸很鲜，还是包心的，口感Q弹。肠粉皮顺滑，吸到嘴了就像是要化了一样。 叶氏麻糍一包十元，外面覆着黑芝麻和糖粉，好吃到不行！八婆婆烧仙草喝过一次念念不忘，清热解暑。
1. 锦州（1）晓波烧烤、荣鹏烀饼 开了很多年，价格实惠，食材新鲜。 烤蚬子烤生蚝、烤豆皮烤鸡爪、烤土豆片烤豆角......啥都能烤，烤啥都好吃。
左下这张是荣鹏烀饼，锦州的特色美食，咬起来很有筋道。 烀饼距今已有三百多年的历史，荣鹏烀饼是锦州必打卡的老字号饭店，尤其是店里的特色豆角烀饼，猪肉炖的酥烂软滑，一点也不柴，搭配豆角和烀饼，十分美味。
2. 大连（1）品海楼 餐厅的建筑很有老味道，大门是沉重的旋转铁门，有历史感，靠近渔人码头，可以一边吃饭一边看海。 店里的海鲜种类丰富，明码标价，一共两层楼，二楼还有一辆古董级有轨电车，赶上人多的时候还可以在车上吃饭。
这盘叫做老大连海鲜全家福，性价比很高，满满一大盘子，包含了鱿鱼、虾仁、海参、鲍鱼等，全是干货。 酱汁独特，浓油赤酱的做法很老大连。旁边那盘是生蚝，俗称大海蛎子，生吃，蘸芥末。
鲽鱼没什么鱼刺，味道酸甜口，鱼肉鲜嫩香酥。
生吃的黄海胆，肥美鲜嫩，新鲜饱满。 3. 盘锦盘锦最有名的就是河蟹，是中国河蟹最大的产地之一。 盘锦河蟹是海水里生，淡水里长，肉味鲜美，营养丰富，无论母蟹的蟹黄，还是公蟹的蟹膏都非常美味，楼主个人是更喜欢吃母蟹一些。
西安（1）西安遇见长安 一家正宗的老字号陕西菜馆，长安葫芦鸡香酥可口、秘制的辣椒面搭配其中，好吃入味。 生呛葫芦丝清淡爽口，搭配葫芦鸡很解腻。桂花凉糕清凉软糯，甜而不腻。桂花酒超级好喝，带着花香，酸酸甜甜很开胃，必点。
（2）回民街 终于打卡了肉夹馍和凉皮，走在西安的大街小巷上，见到最多的就是这两样了，尤其是刚刚出炉的白吉馍，香脆无比。 还有炒凉粉和榴莲酥，这些都是来西安必吃的美食，再搭配上冰峰汽水，绝了！
1. 丽江（1）束河春天里餐厅 “水性杨花”超级好吃，采用在泸沽湖里生长的一种绿叶菜，只有在至纯无污染的状况下才能生长出，口感嫩滑。 招牌菜纳西烤鱼，鱼用油炸过，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，搭配鱼上面淋的浇头很是下饭。
（2）滇西王子·梦回丽江
装潢风格和口味都很丽江，招牌菜普洱茶红烧肉很好吃，茶香冲淡了油腻，口感偏甜，最底下铺了一层丽江特色的鸡豆凉粉，吃起来滑滑的。 芭蕉叶包烧牛里脊也是云南特色，牛里脊被芭蕉叶包裹住用火烤制，服务员上菜时会把叶子剪开，顿时香气四溢，口水直流。
2. 大理（1）顾氏烩私房菜 来大理必吃的一餐饭，非常有民族特色，楼主第一次吃手抓饭，给五分好评。 米饭粒粒爽口，还有烤肉、鸡肉、生黄瓜、小鱼、凉拌木耳、花生米等等，用手抓着蘸酱料吃，很有特色，吃的超级开心。
（2）鱼品鲜蒸气石锅鱼 店就在古城旁边，草帽式的锅盖很新奇，云南十八怪之草帽可以当锅盖。 店里的鱼都是现杀，很新鲜，汤是奶白色的，喝起来感觉很滋补。玉米汁一元一杯，便宜又好喝，值得推荐！
海口（1）骑楼小吃街 整体建筑都是南洋风格，美味小吃精彩纷呈。这里囊括了几乎海口所有的特产，每样东西都不贵，10-20不等，就看你吃的样数多不多。 楼主尤其推荐清补凉，算是海南甜品界的一枝独秀了，甘甜爽口，降温消暑。
（2）海口拾味馆 拾味馆，海口最火爆的人气餐厅之一，主要以海南菜为主。 招牌拾味骨汤爽口香浓，咸淡刚好。还有一整锅的基围虾，肉质鲜嫩，营养丰富。
成都锦里古街
成都美食NO.1必吃，肥肠粉。 上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料，汤汁是用肥肠和猪骨熬制的，再加上独有的梅干菜、清脆的炒黄豆，夹一筷粉吸溜入口，幸福也不过如此了。
叶儿粑也是遍及四川的风味名小吃，用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包着，荷香味浓，吃上一口清香滋润，醇甜爽口。 还有成都必吃美食三大炮，软糯香甜、不腻不粘，营养价值也非常高。 贵阳店名：树厨 这家是很有名的黔菜餐厅，贵阳本地人也经常去吃。 之所以叫树厨，是因为大堂中间有棵大树，环境古色古香。
菜单上基本没有不辣的菜，楼主点了葱香牛肉，火焰香辣鸡，三鲜蛋卷，招牌酸汤饭，肠旺面，整体口味偏辣偏酸。 现在再回头看还是流口水... 还有他家自酿的梅子酒也不错！ 1. 乌鲁木齐1.味上天山 被新疆朋友带去吃的这家店，主营新疆清真特色小吃，抓饭，拌面，烤包子，烤羊肉串，架子肉，馕坑肉等等你都能看到。 楼主点了招牌面包羊腿、烤包子、爆炒黄面、椒麻鸡、羊肉大串，还有乌苏啤酒，全部都是新疆独有的味道，现场还有新疆舞蹈表演。 来乌鲁木齐一定要吃这家。
2. 吐鲁番写了这么多油腻的大鱼大肉，最后以爽口醒心的吐鲁番葡萄收尾吧。 在吐鲁番遍地见葡萄，新鲜的葡萄有500多种，比起在家也能买到的新疆葡萄干，楼主更喜欢吃新鲜摘下的，在当地吃了个够。 尤其推荐无核白，被评为世界上最甜的葡萄品种。 这儿的葡萄可风干，可地干。据当地人介绍灰绿的葡萄干清火治便秘，红色不带籽的葡萄干女人吃补血，带籽的抗氧化，男人吃补肾。
总结小编在饥饿的时候曾问过朋友：人为什么要饿？！如果吃一顿饭能坚持一年多好啊！ 朋友回说：那岂不是丧失掉很多吃美食的机会，中国美食博大精深，当然要顿顿饿、顿顿吃到撑啊！ 仔细一想，好有道理！恩，继续打卡接下来的美食吧，加油！ 今日话题 你的家乡有什么美食，最难以忘怀的是？ |
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