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意大利披萨的千姿百态——罗马式披萨

2019-05-18  davidyi主...
​在意大利罗马有很多大大小小的披萨饼店,它们是非常便宜而又美味的晚餐选择。事实上,传统的罗马式披萨有一个非常薄的饼皮,根据餐厅规模和馅料的选择,需要花费5欧-8欧的样子。

然而现在要找到好的传统罗马式披萨已经越来越困难了。因为越来越多的披萨店现在售卖的都是要厚一些的饼皮了,越来越类似于那不勒斯风格。又或者是还在卖薄皮披萨,可却缺少了美味的基因了。

通常情况下,美味的罗马式披萨有薄脆的饼边,柔软耐嚼的饼底和超级新鲜的配料。不用多复杂,简简单单就是最好的。

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