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十年前我和阿古爸在一起，阿古爸就很坚持只吃当季的水果，哪怕他自己最爱的西瓜，橘子，不到夏天不吃西瓜，不到秋天不吃橘子。 我被慢慢影响，后来有了阿古，家里对食物的选择也更注重些。现在阿古在冬天看着别人吃西瓜都会来一句：西瓜是夏天吃的，冬天吃会容易生病。 我们当地有个非常大的水果市场，是一级市场。周边的省份城市如上海、浙江、江苏、安徽等都是从这里批发水果，每天一个单品能走掉1万~2万箱。 我们有时也会去整箱买来，大家分着吃。但今年在水果市场的一些见闻让我们很吃惊。 以前我们觉得当季水果是长熟的，反季节水果因为是大棚摘种，也不顺应自然的规律，因此吃得少。可现实是比这还过分。 “好果”更畅销催熟 很多水果是外地种植的，长途运输过来，损耗是极大的，那么减少损耗的办法就是摘生果。生果都是硬硬的，硬就不怕磕碰，不怕长途运输，不容易坏。 生果在水果市场里是好果，一般叫卖：今天有好果，好果到货，这样的都是半生的。生果除了方便运输，更重要的是方便囤货售卖。 水果每天卖出的量是不确定的，生果用特殊的药水，进行浸泡，喷洒，就能让果子很快成熟，并且成熟的程度都可以调整。 浸泡柑橘 荔枝的药水 被药物闷熟的水果，拿来出来卖，品色好，甜度好，还能根据卖出的数量，来调整新一批浸泡催熟的数量，也能减少因为熟果卖不掉，造成的堆积坏掉。 当然已经被催熟的果子卖不掉了，还有个解决办法，就是低价卖给果汁加工厂，被拿来加工成果汁。这些低价的水果基本上都是处于坏掉的边缘或者已经有点坏了。（瓶装果汁真的不要喝，不仅是糖分高，添加剂多，原材料都是最差的） 而被拿来催熟的药水，也很糟糕，气味很刺鼻，工人都是带着口罩，手套，你能想象这些药水最后都被我们吃进肚子了吗？ 越大越好不知道什么时候开始，水果要大个才好，越大越好，大的价格高还好卖。市场流行什么，供货商就要提供什么，那要大果怎么办？ 总是能想出办法的，膨大剂就是这里的功臣。生长过程中，果子还在树上，没有长熟时，就给喷洒上膨大剂，果子就能增长得更大，提高产量。 膨大剂，化学名称叫细胞激动素，是激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用。 我们都知道如果让孩子服用激素促进长高，我们会说这是拔苗助长，那给水果使用膨大剂促进增，就不是拔苗助长了？何况这些靠着膨大剂长成的水果最终都是被我们人给吃了。 自然种植有多难成本高 水果也是农作物，坚持施用有机肥，不打膨大剂，不打催熟剂，完全树上自然成熟的相比打膨大剂的果树，不打膨大剂的果树产量几乎减半。 采摘成本高，真正树上熟的水果不能批量采摘，因为一棵树上每天成熟的果子数量不定，日照多的会成熟快，日照少的成熟的慢，因此需要雇用大量工人采摘熟果，每天根据成熟度采摘。 售价高 除了种植的成本，成熟的水果采摘后，必须马上发货，尽快送到买家手上，不然就很容易坏掉，也就意味要走空运。生果，走的都是陆运，我们经常在看到的那些大货车运送，成本低许多。 成熟的果子，最禁不住折腾，对运输要求高，打包要求也高，有些需要冰袋、泡沫箱，防震袋，包装加上快递，费用都和水果本身价格差不多了。 低价竞争 这几年越来越多的人开始注重食物健康，大家都愿意选择健康，少添加的食物。可是实际上能坚持自然种植的很少很少，但是卖这样的食物的商家却很多。 我曾经因为找农户纯自然种植的小米，跑去山西的村子，几经周折。在这个过程中，也找到一些农村合作社，标明的也是自然种植小米，但仔细询问，观察后，发现小米是外地收购来的，很多还是陈米，至于是否打农药，根本不管，碾磨时也是越漂亮越好，抛光、加香精，加工程序齐全。 水果同样如此，说是树上熟，在生长过程中，打药水，挂在树上，也是树上熟。让果子在同一时间都成熟，大量摘果，成本降低，发货迅速。价格还便宜。 很多人在选择购物时都会优先考虑价格，商家也会以价格吸引。可是你真正想一想，算一算成本，就能明白，一分钱一分货是有道理的。 健康饮食阿古从三岁起，他的压岁钱就是自己保管的，要买什么自己付钱。第一年，阿古看到什么都买，不管价格，到十月份，压岁钱就用没了。 第二年，也就是今年，他吸取了去年的教训，精打细算着用，从来不买吃的，说：吃的爸妈会买。自己的钱就买玩具，游乐场玩。 开始是专门买那些货架上大的、吸引人的，但这些价格高，几次一买，他发现钱用得很快，又改变了策略，每次买之前问我们价格，选最便宜的买，但是买回来，自己要么就不玩，要么就是家里已经有类似玩具了，要么就是玩了两次，玩具就坏了。 我们找了个机会和他说：买东西，你要学会选择，不是越贵越好，也不是越便宜越好，想一想这个玩具自己是否想要玩，家里是不是有差不多的了，想清楚了再买，不然钱用了就是浪费了。 再后来，阿古发现无论买什么，钱都是要花出去的，他开始询问如何赚钱，在家里收集纸板卖钱，虽然每次不多，就卖20多元，但他很开心，也会在买东西时对比下，20元的玩具，差不多就是卖纸板的所有钱，80元的玩具就是要卖4次纸板，他会有自己的衡量标准。 孩子在生活中学习购买标准，我们大人在生活更有自己的购买习惯，选择对身体有利的食物，购买挑选时不单一看价格，而是从多方面来考虑是否值得去买？ |
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