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1.酸菜五花肉卷，这是一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜，这道酸菜五花肉卷，就是其中比较受欢迎的一道菜，酸爽可口，营养健康。  2.粘豆包想必大家都爱吃，这是东北很有代表性的一道面食，虽然现在很多地方都有粘豆包可以吃，但是东北的粘豆包还是不一样，尤其是辽源粘豆包，一般的粘豆包采用的是白面，而辽源粘豆包用的是细黄面，做出来的粘豆包口感更加细腻，吃起来也更加的健康！  3.辽源美食东山烤土豆是当地知名小吃，采用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃。  4.关东蒸饺是辽源很知名的美食，也是辽源特产，在辽源的街头，卖关东蒸饺的餐饮店非常多，可见这道美食的受欢迎程度。传统的关东蒸饺，都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的，为了迎合更多人的口味，也在不断的改良，比如现在还有了鸡鸭鱼肉，以及各种海鲜做成的馅料，味道好，特色鲜明，到辽源必吃。  5.瓦罐煨汤，这道汤的历史悠久，瓦罐煨汤是一道十分滋补的汤类，选用各种名贵中药材搭配各种食物，用瓦罐煨制而成的，在当地十分的受欢迎！也是当地人用来招待客人最好的美食，去了辽源一定要去尝一下才可，不然在别的地方可吃到如此的美食！  6.辽源灶糖是当地的一个特色美食，灶糖是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。  7.满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。  8.黄米切糕又称年糕，广泛流行于山东及东北的一种地方传统小吃。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。可做为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。  9.辽源麻辣烫，麻辣烫源于四川乐山，但是在辽源当地有了创新，没有小签子，而是直接将食物放入碗内，加入麻酱花生碎，香飘十里。  10.辽源麻辣豆腐，麻辣豆腐是正经的川菜，来历不必多说，但是辽源当地的麻辣豆腐与其他地方的不同，它的豆腐会事先炸一下，所以辽源当地的麻辣豆腐吃起来比其他地方多了一股酥脆的感觉。  |
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