爱上兰州，始于历史，迷于文化，终于颜值

图文/霜凌

“兰州城叫金城，中国历史上就有名，这也抢，那也争，为了金城还动过刀兵"，高中时，听著名西北笑星张保和的快板《夸兰州》，就整段的记了下来，对于张保和快板中的，“兰州瓜果城”，“谈情说爱的滨河路”，白塔舞云中的白塔山就印象深刻。尤其好奇张保和用了大段描述来夸赞“兰州的姑娘最靓活”！兰州地处西北，在听张保和快板的二十年前，这里算是风沙肆虐的。姑娘们的皮肤难道不是“红玉团”吗？

金城兰州

“金城”二字始于西汉时期，为大汉边城，因群山拥抱，黄河从中穿过，便取其“固若金汤”之意而称金城，汉武帝设立金城县，并于黄河岸设“金城津”渡口。而流经金城的这段黄河也被称为金城河。金城津南临黄河，北依白塔山，行道狭隘，地势险要有“一夫怒当关，百万不敢傍”之势，也作金城关。自古便是唯金城关一线，独达河西四郡。霍去病当年便是出此关，冲杀千里，将匈奴赶出祁连山，得武威，张掖二郡，之后西汉又派军将国土向西延伸阳关，玉门关，得河西四郡，开辟了丝绸之路。汉昭帝时兰州设为金城郡。

隋炀帝末期，天下大乱，金城校尉薜举起兵反隋，称西秦霸王，并建都金城。所以金城的历史也是颇为辉煌的。兰州二字源起于隋，因城南有皋兰山，故名兰州。后来更来改去，至唐玄宗乾元二年兰州便成了这座城永久的称谓。


如今金城二字鲜有人提及，但金城关遗址尚在，其军事及津渡功能已不存在，改头换面，携背后的兰州金牌景点白塔山和毗邻的兰州旅游名片中山桥，摇身一变，成了金城关文化旅游风情区。桥梁博物馆，马家窖陶器馆，古瓷器博物馆，秦腔艺术博物馆，及泥塑，葫芦雕，剪纸等兰州民间艺术展示馆，尽集中于此。整个景区，清一色复古建筑，并以砖雕、浮雕、地雕等多种艺术形式，展示丝绸之路历史文化、风情民俗等老兰州文化生活等场景。金城关，将兰州几千年的历史，文化，民俗，艺术集中压缩在这座风情园中。是兰州追溯历史，宣扬文化的窗口。

瓜果城兰州

兰州是西北有名的瓜果之城，白粉桃，软儿梨，冬果梨、白兰瓜，都是响誉世界的品种，兰州地处西北，日夜温差大，光照时间长，加上气候干燥，所以这里生长的瓜果糖份高，水份足。将北方水果的香甜、脆爽、鲜嫩、水灵诠释的淋漓尽致。

可惜的是我来的不是时候，不是瓜果收获期。仲春时节，正是春深似海的时候，瓜果城的果树正是开花时节，漫山遍野的桃树，李树，梨树，都开满了花，一片粉一片白，如霞如云。踏青访春的游人络绎不绝。收起口水去赏花也是不错，我们重点去了安宁桃园和什川古梨园。


安宁以桃出名，每年的桃花季都会举办一场隆重的桃花节，我们恰逢其会，在万亩红云簇拥的仁寿山，人们以热情如桃花的歌舞表演，庆贺桃花如期盛放，祈福今年风调雨顺，桃子取得好收成。在这次桃花节上我见到了喜欢已久的西北笑星张保和。

什川古梨园历史悠久,最早栽自明嘉靖年间，2013年正式录入“世界吉尼斯纪录大全”，被誉为“世界第一古梨园”。这里的古梨树二、三百年树龄不等，虬枝苍劲，新蕊含娇，灼灼夭夭。翠叶白花，清新欺雪，宛如清水洗涤过般清凉润目，沁人心脾。若有若无的花香浮荡在园林中，似把西北干燥的空气过滤成水润江南的湿凉。

在四五月果树开花的时间，整个兰州都氤氲在桃李清浅的花香里，熏的人陶然欲醉。春季赏花，繁花似锦，秋季摘果，硕果累累，瓜果城将兰州两个季的美丽丰盈都打点好了。金秋，我已预定！你呢？

水车之都兰州

兰州有个美誉叫做“水车之都”。兰州是五千多公里黄河上唯一穿城而过的省会城市，有黄河之都的称号。城市因水而灵，风景因水而秀，黄河水促进了这座古城的经济繁荣，也孕育了兰州城灿烂的文化。羊皮筏，水车都是这座城独特的风景。

兰州黄河岸边有两座展现水车文化的主题公园，一座在中山桥西面名叫水车园，园中除了有大水车外，还有羊皮筏子，可以在此体验黄河文化的另一奇葩，“浑脱渡河”。另一座在中山桥东面，叫水车博览园。园中转盘式，脚踏式，水激式等各种式样水车，让人大开眼界。


说到水车，在北方曾经是水利灌溉的必备器具，为农业发民立下大功，如今电力机械取代了原始的水车输水，水车也就退出了历史舞台，仅展示了供人们参观了解，成为黄河风情线的一部分。可是，兰州凭什么是“水车之都”呢？这要从明朝说起。


明世宗进士段续系兰州段家滩人，历任云南道御史，湖广参议等职，晚年辞官后返回故里。感于桑梓农民时遭干旱之苦，便想起在湖广时，当地人用竹木所制的筒车，利用水流促轮旋转提水灌溉之法。便着凭记忆埋头研究，几经修改，终于创造出一轮水车，安装在段家滩小南河上，果然十分好用！此后黄河两岸农民便依式大量仿制，用水车灌溉农田，省人力、畜力，成本低易管理，很快被推广开来。水车成了兰州及周边地区引黄灌溉，推进农业发展，造福百姓的功臣。吃水不忘打井人，小南河上初造的那架水车被唤做“祖宗车”。段续的石像也被立在水车博览园中，供人们永久纪念。

拉面之乡兰州

兰州拉面是中国家喻户晓的美食，许多人因为拉面而知道兰州，这么说并不夸张，中国从东北到西南，从新疆、西藏到东海之滨，哪座城，哪个县没有拉面馆子啊！这些拉面馆子通常都是食客盈门，生意兴隆。可是不管拉面馆子开到哪里，门头招牌上都是冠着“兰州”二字。兰州拉面就这么牛！

兰州拉面，亦称兰州牛肉面，已有二百多年的历史了，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了广大食客们青睐，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，美誉为“中华第一面”。

兰州拉面由清朝嘉庆年间国子监太学生陈维精始创，经过二百多年的传承和不断改良，精亦求精，不知积累了多少人的智慧和心血，方至今日誉满天下，店满天下，当然最正宗的还是原创地兰州。吃面是享受，观看拉面制作，同样是一种享受，一个白面团，在拉面师的手中揉搓拉拽，魔术般弹跳舞动，只几下子，几秒钟功夫，便见面团变成面棒，面棒变成面条，面条变成面丝，那手法纯熟利落得让人惊讶、赞叹、折服。

兰州拉面还有个其他面食都无法企及的人性优势，就是将面按人的喜好拉成不同的形状粗细，有二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝等十多个规格，以适应不同的人群，比如我这样胃不太好的，便可选择毛细，幼儿们可选择更细的一窝丝，而干重体力活的，较粗的大宽或棱子，则比较耐饱。

兰州作为“中华第一面”的祖藉，面馆自然也是遍地开花，据我的观察和品尝，得出结论：“牛大碗”，“马保子”“老马家”等几家最为出名，食客最满，味道也最正宗。
君到兰州，一定要先干一碗牛肉面哦，我已先干为敬！

西部名城兰州

兰州自古是丝绸之路重镇，如今又是一带一路经济带上的重要节点城市，西部交通枢纽和物流中心。处在这个位置，就注定了过去历史辉煌，往后前途无量。做为一个外地游客，爱一座城的理由通常始于历史，迷于文化，终于颜值。兰州是丝路名城，当然是历史悠久，文化积淀深厚，自不须说，唯颜值是要一点点打造，一点点改变的。

过去兰州给人的印象是风沙漫天的，所以对笑星张保和《夸兰州》中“兰州的姑娘最靓活”的评语是半信半疑的。因为风沙不仅能消减城市的颜值，也能消减人的颜值。要提升兰州城的颜值和兰州姑娘的颜值，首要是改变气候。

不了解兰州人这二十多年来做过怎样的努力，我看到的只有结果。兰州绝对称得上是一座高颜值的现代化城市。高楼林立，道路纵横，黄河桥一座连一座，河岸边公园一个接着一个。顺着滨河路一路走来，银滩，小西湖，黄河缆车观光渡口，水车园，马拉松主题公园，水车博览园等十余座公园一字儿排开。亭台水榭，小桥照影，绿柳拂风，花香扑面，婉丽温润，有若江南，悠然惬意的徜徉在花林小路上，浑然忘记身在曾风沙漫天的西北兰州。



暮色降临时，乘船夜游黄河，游船溯流而上，雁滩黄河大桥，金雁黄河大桥，城关黄河大桥，元通黄河大桥，中山桥，小西湖大桥，七里河大桥，银滩大桥，八公里多的黄河上八座华丽丽的现代化桥梁，每座桥造型各不相同，既承载一座城的交通，又兼顾这座城的美貌，加上两岸高楼上虹霓闪烁，古建筑群金碧辉煌，与河水对映，璀璨妖娆，华丽雍容，那艳色，美到惊天地泣鬼神！


再回头说兰州的姑娘，气候改善，生活条件改善，兰州姑娘们的颜值也就不须怀疑了，西北人的高挑身材，西北人的大眼高鼻，加上富足生活与温润气候滋养出来的白嫩皮肤，红润气色，妥妥的垫定了兰州姑娘的容貌基础，若是再兼顾三分打扮，三分气质，谁人不是美女呢？