虎皮尖椒是用什么青椒做的？怎么做好吃？

虎皮尖椒用什么青椒做好呢？答案是：个大肉厚的青椒，这样口感更加鲜嫩。青椒的辣度可以根据自己的喜爱，自行挑选。

虎皮尖椒虽然是一道没有肉肉的菜，但是超级下饭，到底该怎么做虎皮尖椒呢？今天我就分享一道超级家常的虎皮尖椒吧。

食材准备：

青椒6个、大蒜5-6粒、白糖、盐、生抽、味精

做法步骤：

1. 青椒洗净，去青椒蒂，切成段，把里面的青椒籽清理干净，切大蒜末备用。

2. 锅里放少许油，开中火，将青椒段煎至呈“虎皮”状捞出备用。

3. 另起一锅放少许油烧热，放入大蒜末炒香，加入糖，将糖炒化后加入生抽。

4. 倒入煎好的青椒翻炒，加入盐味精调味，适量翻炒即可出锅。

一道飘香四溢的虎皮尖椒就完成了，青椒辣度，外脆内软，汤汁十足，这个下饭菜简直就是绝品。

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