早餐外卖的葱花饼，老师傅告诉你配方很简单，不仅好吃开店也可以！

原标题：早餐外卖的葱花饼，老师傅告诉你配方很简单，不仅好吃开店也可以

葱花饼和葱油饼大多数人都认为其实是一种饼，其实这是2种饼，只是因为外表太像了，所以无法直观的分辨出来，告诉一个小窍门去如何分辨，葱油饼在和面的时候不仅加水，而且还加了食用油，这样煎出来之后口感更脆，葱花饼则是在和面时只加了水，出来面更软，这个就是之间的区别，下面就说一个跟一位老师傅讨教后的葱花饼简单配方，在家做很方便简单，即使是准备去开店，也完全可行。

做好一个葱花饼重要的是2点：

1：揉面

2：调油酥

食材的准备：

1：主料：一般面粉200g，熟面粉30g。

2：辅料：小葱，食用油。

3：调料：食盐，十三香。

具体做法步骤如下：

1：和面，在案板上200g的面粉，在面粉堆中间挖一个坑，倒入少许的温水，加30g的食用油，一起搅拌成面絮状，不断地揉搓面团，待表面光滑后，有条件的用保鲜膜包起来，用来醒面大概半个小时左右。