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莲藕是现在市场上一种十分常见的蔬菜，它是莲花的根块，主要生长在田里或者鱼塘的稀泥中。它可以当水果生吃，非常的清脆甘甜，同时也可以拿来制作成各种美味的佳肴，而且吃法非常的多样，既可以拿来煮了食用，同时也可以拿来炒了吃或者油炸了食用。不管哪一种吃法，都抵挡不住它的鲜美香醇。莲藕的营养价值也不菲，现在就由小编来给大家详细的介绍一下。
莲藕中含有极其丰富的营养元素，其中包含了大量的淀粉、糖分、脂肪酸、蛋白质、膳食纤维素、多种维生素、碳水化合物、烟酸以及单宁酸等成分，此外里面的铁元素和钾元素含量也非常高。经常食用莲藕可以起到生津止渴、凉血止血和建肠胃的效果。但是我们在平时吃莲藕的时候有很多值得注意的事项和细节。
医生警告：莲藕不能和它一起煮，会有“中毒”的危险，赶紧告诉家里人！ 1、莲藕不可以和猪肝一起煮了吃，因为它们二者容易在人体肠胃中发医生警告：莲藕不能和它一起煮，会有“中毒”的危险，赶紧告诉家里人！生氧化作用，会影响肠胃对矿物质元素的消化和吸收。2、莲藕不可以和大豆一起煮了吃，因为它们一起食用会发生中毒的现象。3、莲藕不可以和莴苣一起煮了吃，它们一起吃容易导致营养成分流失，从而影响肠胃对营养元素的吸收。
除了上面给大家介绍的几个食用事项之外，我们吃莲藕的时候还有一些值得注意的地方。莲藕生吃莲藕的时候不可以食用太多，会对肠胃产生一定的伤害，肠胃不好或者有腹泻症状的人不宜食用莲藕，容易让病情变得更加严重。 |
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