文:常沐恩 图:红艳 真的没想到,当年在我屁股后面的“小跟班”,就要结婚了,虽然人在外地,但请假也要回去,因为,我已经很长时间没有吃老家的大席了,尤其是五月份的大席。
在这个无比特殊的日子,我拿着手中的相机,试着更多的留下一些喜庆的信息。表弟的这场乡村婚礼,最令人动容的,除了恰到好处的布置,还有新人合理得当的安排和美满真挚的爱情。一切的一切,散发着自然的气息······
院中的婚场布置,简约不乏浪漫。
幸福美满,双喜临门。
漂亮的手捧鲜花,寓意新人新福一生。
精心装饰的宝马婚车。
前来参加婚礼的亲朋好友,在上贺礼,以此来表达自己心中的祝福······
今天一大早,村里的老少爷们便自发过来帮忙。乡亲乡情在互助中,油然荡漾。
厨师们更是忙的热火朝天,为了让亲朋们吃好喝好,今天他们的任务是最繁重的。
吃大席的场合,自然少不了孩子们的身影,他们的到来,使吃大席的节奏也变得风趣而生动。
五月,在老家的树荫下吃大席,你经历过吗?
轮到吃大席的客们,自动“组团”,选择和谁谁谁一桌。
这种最“田园”最回归大自然的地方,在如此通透的环境里,品味美味佳肴,一定是一件赏心悦目的事。
没说错吧,如今乡村的大席,早已今非昔比,看到这齐刷刷的一幕,是不是有流口水的感觉?
色香味俱全的美味佳肴,乡村吃大席,其实是喜事过程中,至关重要的一环,但诸如上礼、烧菜等小细节,也是其中不可缺少的风景。
牛肉豆腐,看似平常,吃起来可是令人魂牵梦绕哦。
卷煎,是老家人的钟爱,这道菜也是百吃不厌的一道至尊美味。
羊肉白菜,也是吃大席常见的菜,也许只有老家的厨师,才能烧出那种纯粹的乡土味道。
爱喝酒的人坐在一桌。但还没开席之前,一般都会聊些发生在周边的“新闻”,在交流中,大家也会快速的熟络了。
这是后勤基地——“厨房”盛菜端菜现场。
美丽的五月,对老家是农村的丰县人而言,“吃大席”的场面几乎每个人都有经历。但在树荫下吃大席的画面,并不是每个人都有机会感同身受的。
在吃大席的旁边,是一片郁郁葱葱的景象。感受乡村,在体味它的宁静和纯净的同时,也给它的辛苦多一些目光和理解。
顺着弯曲的小路,记忆弥漫开来,那年,那月,那日,那美好的时光……而今日,更是让人充满无限的期待。
温情满满,浓郁的乡土气息扑面而来,在每个人的举手投足之间,在每个人的眼神之中,全然彰显。
大家彼此谦让着,嘴里不停地喊着“叨菜,叨菜!”
坐在上菜口位置的人,每逢有端盘子的人过来时,就会主动放下手中的筷子,把菜接过来。
看到如此温情的场面,一下子就把我带回到小时候吃大席的那些岁月,真的是,我被眼前的一切,幸福着,也沉醉着。
在吃大席的现场,参与的孩子们大多喜欢喝些饮料,一般十分钟之后,他们就会退席,和同龄的玩伴在周边的空地上疯玩。
大家一起夹菜的场景,是不是还是那样牵动着你的心绪?
吃大席,是乡村不曾凋谢的别样风情。不知你是否和我的想法一样,在我们工作的城市,时常会面对动辄数千一桌的美食,但不知为什么,唯独在老家农村吃大席的味道,最令我们怦然心动,回味无穷……
这是一种无言可述的乡情凝聚,比在大酒店里的宴席,还要暖心百倍。
端盘子的大姐健步如飞,凌厉的动作丝毫不逊于老爷们。
吃大席的长辈,也会很照顾同桌的孩子们,她根据孩子们的需要,将菜进行着必要的位置调整。
这一幕幕,成了小村庄一道最亮丽的风景。在这里,一边品尝着美味佳肴,一边呼吸着空气中的清香,这才是原汁原味的乡村大席。
你看,如今吃大席和过去真的是大相径庭,不少菜都没怎么动。
酒过三巡,菜过五味,气氛其乐融融,敬酒中……
如今,年轻人回家吃大席,并不是为了吃什么喝什么,目的是仅仅为了感受农村那种美妙的情怀和热闹非凡的味道。
在吃大席的场合,在我们老家,还有一个多年流传下来的习俗——“折菜”。就是吃玩大席的时候,把没有吃完的剩茶剩饭打包带回来,然后七荤八素的折在一起,回家温热,一家人又是一顿美餐。各种菜折在一起,不仅不会破坏菜的鲜美,反而会增加平时家常菜里没有的味道。
在炉台上掌勺的,切菜的,拼盘的,烧火的,端托盘的,还在为下一轮的忙碌在准备着。
吃过大席之后,路远的客人会陆陆续续和主人的告别,他们将带着满腹的喜庆,踏向回家的路途。
在农村吃大席,虽然表面上看起来没有在城里大酒店吃得干净精致,但是味道不次于大酒店,数量比大酒店还丰厚,更欣慰的是,一个庄上都沸腾都热闹都欢喜,尤其能增进老邻百舍间的感情。这,是农村独有的一道风景。
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