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生活中有很多食物是对肝脏能够造成一定的损伤的，所以我们如果想养好肝脏，一定要远离这些伤肝的食物，尤其对于一些肝炎肝硬化的患者来说，这些伤肝的食物如果经常吃，有可能出现肝癌，今天我们就了解一下哪些食物是肝炎肝硬化以及肝癌的罪魁祸首吧。 1、霉变食物：日常生活中，应尽量避免，比如发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，这些食物是导致肝癌的重要因素之一，为什么这么说呢，专家表示，目前发现的最强致癌物之一是黄曲霉素，而这些食物中的黄曲霉素含量就特别高。 2、腌制食品：另外，长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物：如腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等，这也是诱发肝癌的常见原因之一。 3、存放太久的植物油以及动物油：这是因为这些东西很容易产生哈喇味，以及丙二醛，从发发生一系列化学反应，使细胞癌化。 4、还要提醒的是，日常生活中一定要注意少喝酒，长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康，从而导致肝癌的发生。
肝患病者到底该怎么吃? 1、脂肪摄入要少量 饮食清淡是肝癌患者最主要的饮食原则，因为这类型的患者干细胞分泌出的胆汁量非常少，而这又间接影响到患者的一个肠道脂肪的消化与吸收，如果太油腻的话，就不易消化，导致症状加重。 2、蛋白质供给要均衡 一般一天的的量在一公斤的体重摄入1kg左右，不能太多，也不能太少，不然会导致肝脏负担加重。不过，最好是从多种食物上提取，不要仅限于一样，这样搭配才能起到更好的效果。 3、维生素要充足 维生素的话是增强抗癌能力的重要一环，因为维生素可以促进干细胞的再生，以及改善新陈代谢、解毒的作用。 4、热量供给要适宜 一般一天的的量在一公斤的体重摄入的热量建议是在35-40千卡为最佳，需要注意一点糖分控制，以免造成高脂血症等问题。 通过以上文章的详细介绍，我们已经知道了，哪些食物有可能诱发肝炎以及肝硬化或者是肝癌这种疾病了，如果想远离以上几种疾病，我们一定要少吃一些发霉变质的食物，另外在生活中还要戒烟戒酒，不要自己盲目的服用药物，一定要在医生的指导下服用药物，另外一些腌制的食品也尽量的少吃。 |
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