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二/十/四/节/气 “大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”   大雪养生  从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人只是狭义地理解，认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药，其实，这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。  脚部保暖  俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染。因此，数九严寒脚部的保暖尤应加强。   大雪食疗 大雪时节，为了预防和减轻冷感，同时多吃羊肉，牛肉，狗肉，鸡肉，鹌鹑，大蒜，辣椒，生姜，香菜，洋葱，花山药，桂圆，栗子及杏脯等性属温热的食物，也有助于御寒。  增液粥 原料：生地黄60克，麦门冬20克，蜂蜜30克，粳米100克。制作：将生地，麦门冬洗干净，分别煎取药汁。先将麦冬药汁与粳米同入沙锅，加水适量，文火煮粥，待煮沸后加入地黄药汁，粥将熟时，调入蜂蜜，稍煮片刻即成。 功效：滋阴，增液，润燥。 原料：猪肾一对，黑豆100克，茴香5克，生姜10克，味精，精盐各适量。 制作：将猪肾剖开，除去内层白色筋膜，清洗干净，切成小块；生姜洗净切片。将猪肾与黑豆，茴香，姜片同入沙锅，加水适量，先用武火烧开，后改文火煎煮，待其熟烂后，加入少许精盐，味精调味即成。 功效：补肾强腰，祛风除湿。 猪肾黑豆汤
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