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我们在农村的各个角落里都能见到许多的野生植物，这些植物虽然长相都很普通，许多还是田地里的杂草，所以很多的植物都总是被清除干净。但是这些随处可以见到的杂草，其实有许多都具有较高的价值，像地黄就是药食同用的野生植物，在城里很受欢迎。PC应用 今天分享的这种野草，它在农村称为“黄花地丁”，其实它也是肝脏解毒小能手，还可以用来泡水喝，用途广泛，嫩茎叶也是上好的野菜，在城里一斤30元。
这种称为“黄花地丁”的野草，其实学名就是蒲公英，它的植株价值珍贵，嫩茎叶具有较高的食用价值。每到初春的时候，人们都会采摘这种野菜食用，并且它的营养价值高，味道鲜嫩，是不少人都喜欢吃的美食，嫩茎叶含有丰富的营养物质，用来包饺子的口感和味道也是一绝。
其实在农村人们也会采摘它的叶子晒干泡茶喝，像我们介绍过的蟾蜍草，它的茎叶用来煎水喝对感冒咳嗽等有良效。这种蒲公英在晒干后泡茶喝还能清热解毒等，适合在春夏时期饮用，在城里也很受欢迎，能够卖到一斤30元的价格。
其实蒲公英本来就能入药使用，它的根部、全草都有较高的价值，入药后味苦、性寒，有清热解毒、利尿散结等作用，其实蒲公英的消炎效果也很好，像普通的感冒发热、支气管炎、慢性胃炎、肝炎等都有销量。我们经常会蒲公英泡茶喝，就是因为能给肝脏解毒。
现在许多人都会采摘蒲公英回家，也有许多人开始自己种植，因为在城里很受欢迎，像我们经常就能见到蒲公英茶，或是将它清炒食用。这种野生植物在过去就很受欢迎，如今也是农民们很重视的野生蔬菜，你们有吃过蒲公英的嫩茎叶吗？ |
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