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这道家常小炒菜,我家隔三差五吃一次,回回都吃光,总是吃不腻!

2019-05-23  苏苏c29kd...
这道家常小炒菜,我家隔三差五吃一次,回回都吃光,总是吃不腻!

我家隔三差五就会做这菜,每次都光盘,清脆可口,美味又简单!

国民家常小菜,真的要数的话,真的有一本菜谱那么多,但是最家常的总有那么十几样,类似什么豆干炒肉,芦笋炒肉等等,当然什么每个地方的饮食习惯都不一样的地方,但却有异曲同工之处,就像素菜总是要搭配着点肉菜,吃起来才口味丰富,喷香下饭。

这道家常小炒菜,我家隔三差五吃一次,回回都吃光,总是吃不腻!

豆角炒肉片也不乏是一道经典家常菜之一。豆角一年四季都常有,口感好,清脆爽口,它都能扮演好角色,不管是南方的炒菜还是北方的炖菜, 腌酸泡菜等…豆角富含蛋白质和维生素,健脾和胃,消嗝、促进肠胃蠕动,帮助调理我们的消化系统。新鲜的豆角特别爽脆,拿来炒肉特别香,每次做这个豆角炒肉片,家里人都爱吃,隔三差五总会炒一碟,总是吃不腻!

肉片鲜香,豆角脆嫩,荤素的完美搭配,鲜嫩诱人,美味下饭,还真别说,豆角炒肉片,只要一上桌,总是能成为最抢手的那道菜。身为吃货的你,怎能不动心?赶紧跟着我一起来做吧。

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【豆角炒肉片】

食材:豆角,猪肉,胡萝卜,姜,蒜,白糖,生粉,生抽,盐

【做法】

步骤一:首先把猪瘦肉切成片,肉片中加入姜丝,少许白糖,生粉,生抽,盐,油用筷子拌匀,腌制半小时。

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步骤二:豆角掰成小段,清水清洗干净,沥干水备用。

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步骤三:锅中放油,油温6成热,加入肉片,翻炒至肉片变色就盛出备用。

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步骤四:再次把锅烧热,加入适量的油,下入蒜米慢慢炒出香味。

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步骤五:加入豆角,快速翻炒受热均匀,再加入少许清水,煮至豆角变软熟透。

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步骤六:加入肉片和少许的胡萝卜丝,快速拌匀,放点胡萝卜丝颜色更好 看哦,也可以不放。

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步骤七:最后,加入少许盐调味,翻版均匀就可以关火了。肉片不需要一起炒太久,炒太久肉就柴了。

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这道家常小炒就做好啦!特别简单,也非常的下饭,天气慢慢热了,没有胃口,可以试试这道小炒哟!这道家常小炒菜,我家隔三差五吃一次,回回都吃光,总也吃不腻!

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