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番茄炒鸡肝  材料：鸡肝5个、番茄1个、青椒半个、胡萝卜半根。油、番茄酱、盐。 做法：1、熟鸡肝切成小块；青椒洗净，去蒂除籽，切小块；番茄洗净，取缔和皮，切小块；胡萝卜洗净，切丁。 2、锅置火上，放入油，油5成热时，倒入鸡肝、青椒、胡萝卜和青椒翻炒5分钟，加番茄酱、盐和少许水，煮至番茄软烂即可 肉馅豆腐  材料：嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许 做法：1.将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀; 2.将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中; 3.放入碗中撒少许盐，滴几滴香油; 4.放入锅中蒸15~20分钟即可。 子姜炒肉片  材料：子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒 做法：1、准备食材：辣椒、大蒜子、里脊肉 2、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片 3、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟 4、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒 5、炒熟后盛出 6、洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香 7、放入子姜，炒至断生，放少许食盐 |
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