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对于如何拓展散白酒的销售渠道，米酒小哥深有体会。因为我本人就是这样一步一步走过来的。 结合自产自销5年散白酒的做法和经验，就这个问题在这里作一些粗浅的介绍。 自产自销的散白酒要想立足市场，首先必须有过硬的产品质量，如果酒的质量不过关，那么一切都是枉然，更不要奢谈什么宣传、渠道、销售等环节。 为了确保散白酒的质量，在生产中必须要做到以下几点。 1、坚决杜绝酒精勾兑酒。平时我们所说的散白酒，一般都是指利用高粱、大米、玉米等谷物为原料，通过蒸煮、发酵、蒸馏、陈放的白酒。但是，有些店主为了经济利益，偷偷用酒精进行勾兑，这样的白酒与真正的纯粮食酒在香、味上还是有很大的差别。 2、要保证原料的质量。酿酒原料的质量直接关系到最终成品的质量，因此购买原料时一定要选择那些颗粒饱满、没有霉烂的谷物。如果为了降低成本而使用一些劣质的，甚至是发霉腐败的原料，那将严重影响白酒的品质，最后的结果往往是得不偿失。 3、要加强学习提高酿酒技术，不断提高产品质量。酿酒的门槛虽说不高，但是要酿出质量上乘的散白酒绝对不是轻而易举的事情，而是需要具有相当的技术储备和经验积累才能实现的。 4、强化产品质量监管。酿酒的每一个环节都做好了，并不代表你的酒的质量一定符合国家相关产品质量标准，这就要将生产的散白酒送到国家相关的机构进行检验。我们酒坊生产的白酒，每年都会按时送去检验，虽然每次检验都是合格的，但依然要坚持检测，以便自己做到心中有数。 下面，米酒小哥结合自身5年酿酒、卖酒的经历，来谈一谈如何拓展销售渠道。 1、做好产品的宣传推广工作，扩大产品的知名度。生产销售的前期，顾客对你的白酒不知晓、不了解，这就要加大宣传推广力度。 比如，印制一些宣传卡片、宣传单，在酒坊周围10公里范围内发放；在人群集中的场所开展免费试喝的活动，这样的宣传活动特别有效。 2、在各村、寨发展业务员。散白酒一般都是面向农村及城郊结合部等低端市场，所以在相应的地方发展业务员很有必要。 我们酒坊的做法是，在以酒坊为中心的10公里范围内大量发展业务员，每个村寨有1—2名为佳。哪家有红白喜事，哪家需要酒，当地的业务员们最清楚，业务员可以第一时间传来消息，酒坊便有针对性地上门开展营销工作。如果业务员能够直接和客户沟通谈妥，那就再好不过了，酒坊只管送货，同时按当初的约定给其相应的报酬。 3、与周边的餐饮场所合作。在农村，很多村民都有饭前喝一杯的习惯，自酿的散白酒完全可以与周边的餐馆、饭店合作。据我们统计，这些场所的散酒销量并不乐观，虽说卖得不多，但毕竟有一个宣传展示的平台，这对于扩大产品的知名度还是有很大好处的。 4、在人流量大的菜市场开一个专卖店。菜市场里面几乎都是卖吃的，一般人在买油、买菜、买肉的同时，顺便也会买一点酒。当然了，如果在人、财、物比较单薄的情况下，也可以找一家食品店开展合作，你批发给他卖。 以上就是米酒小哥卖散白酒的一些经验和做法，希望对你有所帮助。  |
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