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桂圆，这样吃比人参还管用，养血安神睡得香，会吃的人年轻10岁 南方有一种特色的水果，形状像个小圆球，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜，当它年轻的时候，我们叫龙眼，当它老了之后，将鲜果晒干或焙干后，人们喜欢叫它桂圆，中医认为是一种具有镇静、滋补功能的药材。  龙眼鲜果盛产于南方，在闽、广地区，它还有着许多很美的别称，如桂圆、蜜脾、龙目、荔枝奴、燕卵、鲛泪、骊珠、海珠丛等，这其中，我觉得荔枝奴的别称最有意思，因为龙眼的成熟期一般都跟在荔枝之后，吃完荔枝，龙眼紧接着就上市了，可谓亦步亦趋。龙眼（桂圆），中医四大经典之一《神农本草经》称为“益智“，认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻，补血的效果远超红枣，而且补的是心血。  说到补血，很多人都会想起大红枣，还有传说中的补血能手红葡萄干，其实它们只是被吹嘘得厉害，实际含铁量并不高，与桂圆比起来，差之千里，干桂圆，含铁量是红枣、葡萄干的3倍以上，它还是天然晒干来的，绿色又健康，所以民间称桂圆有“补血养血”之功效，一点也不为过，另外，补铁还能改善缺铁年轻女性的记忆能力，所以它还有个外号叫“益智”。  据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素B和C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。而干的桂圆以入药或做保健品为主，具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。  俗话说，“南方桂圆北方参”。但要想把桂圆吃出人参的效果，那就要讲究吃法了。如果你是一个容易心慌的人，经常发作，动不动就心动过速，还有失眠健忘，按中医说是心气不足，最简单的食法，可每晚睡前吃10 个桂圆，以达到养心安神的目的，同时可治疗失眠。  每天加班加点的工作，睡得很晚、起得又早，经常感到工作压力很大，乏力、食欲不振、工作效率不高的“亚健康”人群，吃点桂圆，会改善身体状况，选桂圆肉20克，放进300 毫升的沸水浸泡约5分钟服用，为经常熬夜、快节奏生活人士提神的首选。  还有一些妇女，由于生理或病理原因，出现贫血，面色苍白，乏力消瘦，不爱吃饭，长此以往，生活质量严重下降，甚至不能胜任工作，可选择桂圆食疗效果明显。取桂圆肉50克，红枣10枚，用粳米100克，煮粥食用，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心安神，妇女尤宜。  所谓一粒桂圆三味药，桂圆壳、桂圆核、桂圆肉都是宝。桂圆壳专门调理头部问题，经常喝点桂圆壳茶，到年老时头不晕、耳不聋。桂圆核祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹。桂圆肉专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃，桂圆的食疗功效，有说不完的好处，会吃的人可年轻10岁。  受风头晕、易过敏，将500克桂圆壳冷水下锅，水开后转小火煮1小时左右，直到汤汁的颜色变深关火，过滤出桂圆壳水，放入冰箱冷藏，可以放1星期，每次取半杯温热饮用，功效：调理受风后头晕、荨麻疹，预防老年性听力减退。也可将带壳的桂圆干冷水下锅，煮1到2小时，代茶饮用，或用沸水直接冲泡饮用。  气血关系着女人的容貌，一旦气血不足，可以直接从她的脸上看出，脸色苍白不红润，长斑、黑眼圈，头发枯黄，整个人脸色黯淡，人也没有精神，更容易衰老，而桂圆是心脾要药，不仅能补心血，还能调节心血失调引起的心悸、胸闷气短等症，又能治脾虚，简单说，就是女人吃了气色好，更显年轻，常吃能有效改善失眠、多梦、易醒的作用，让你睡得更香。 |
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