1块南瓜1盒牛奶，2分钟教你做秘制小甜品，香甜软嫩，比果冻还Q弹

南瓜和牛奶，看似两个完全没有任何交集的食材，今天咱们就用一块南瓜和一盒纯牛奶，教大家做一个超级受欢迎的夏日秘制小甜品【牛奶南瓜布丁】，香甜软嫩Q弹，解暑又解馋，比果冻还要好吃。而且做法简单易上手，一搅一拌就搞定，厨房新手也能一次成功零失败。喜欢的朋友千万不要错过呦，2分钟轻松学会^_^

【需要的食材和配料】：1块南瓜、1盒纯牛奶、3g吉利丁粉、适量白糖

做法和步骤：

第1步：牛奶的处理过程~

取锅加热，往锅中倒入一小盒纯牛奶（300ml左右）、20g白糖，一边加热一边搅拌，等牛奶开始冒大泡的时候，关火备用。

取一个碗，碗中倒入1小勺吉利丁粉，再倒入少量的清水，将吉利丁粉化开。将吉利丁粉水倒入牛奶中，搅拌均匀之后取出，倒入容器中，然后盖上盖子放进冰箱中冷藏起来~

【小贴士】：吉利丁粉是一种天然的食物增稠剂，是从动物的骨头中提取出来的，大家可以放心使用。另外用吉利丁片、琼脂粉、寒天粉都是可以的。

第2步：南瓜的处理过程~

准备一块老南瓜，洗净之后削皮去瓤，然后切成小块，放入锅中，大火蒸15分钟，将南瓜蒸至软烂之后取出备用。

准备一个无水无油的锅，将煮熟的南瓜，用勺子捣碎成南瓜泥，倒入锅中，然后再往锅中倒入适量的清水和白糖，水和南瓜泥的比例不固定，2:1左右即可。

开中小火慢慢加热，一边加热一边不停搅拌。等将南瓜水烧开至冒泡的时候即可关火。碗中倒入2小勺吉利丁粉（2g），用少量的清水化开，然后倒入锅中，搅拌均匀备用。

第3步：【牛奶南瓜布丁】的成型过程~

等冰箱中的牛奶冷藏定型之后取出，将准备好的南瓜泥倒入其中，再次放进冰箱中冷藏。等再次冷藏定型之后即可取出，脱模之后，切块即可食用。

【小贴士】：在冷藏之前，大家可以根据自己的口味，加入自己喜欢的水果丁放入其中，比如草莓、芒果、橙子等，酸酸甜甜，口感口味更佳。

只需要一块南瓜一盒牛奶，简单搅拌搅拌，就能做出美味小甜点，天热的时候吃，香甜软嫩，比果冻还要Q弹，冰凉解暑又开胃，最关键的是，零添加零失败，做法简单易上手，人人在家都能轻松做，喜欢的朋友千万不要错过了。

【需要注意的细节】：这种布丁的做法，不仅南瓜和牛奶能制作，也适合很多不同的食材，比如椰浆、各种各样的水果汁，做出来的布丁不仅会更加透明，口味也会更加多样。