|
居家生活，没点厨艺怎么行呢？先不说会不会做什么大菜，基本的家常菜还是需要会的，别看有的家常菜看似简单，实际上，也是很考究技巧的，就拿鸡蛋羹来说，很多人做出来的鸡蛋羹都不好吃，其实只需一步，就能将它做出布丁的感觉！包头装饰网
话说不少小伙伴做鸡蛋羹的时候都是直接将鸡蛋给打到万里，然后加上一些冷水，直接就放到锅上去蒸了，虽然看似步骤不错，然而实际上却犯了致命的错误，这样做出来的鸡蛋羹也会特别的难吃。
那么正确做鸡蛋羹的方式是什么呢？其实很简单，首先，我们需要拿出一个碗，然后将鸡蛋打进去，之后，需要加上一些水，不过这里加的不是冷水，而是温水，然后再均匀的进行搅拌。
这里需要注意一下，温水不宜太多，一般来说是有一个比例的，温水一般是鸡蛋液的一半就可以了，搅拌好了之后，也不是可以直接就放入到锅上去蒸的，还需要一个非常重要的步骤
这个重要的步骤就是在鸡蛋液里面加上一些食盐了，完事儿之后，再次均匀的进行搅拌，直到鸡蛋液的表面出现一层气泡就可以了，之后用保鲜膜覆盖住表面，直接放上过去蒸就好了。 |
|
|
