 酒、茶、乳类饮品如今在生活中司空见惯，而且种类很多，极大地丰富了我们的生活！那么古代的类似饮品是什么样子的呢？ 酒。古人很早就知道酿酒，大量考古发现，而且有记载显示，早期殷人好酒是有名的，出土的觚爵等酒器之多，足以说明当时饮酒之盛，无论是在祭祀活动，还是在日常生活，酒的地位和广泛应用是十分广泛的。不过古代的一般所谓酒都是以黍为糜，加上曲蘖，也就是酒曲发酵酿成的，酒精度数较低。不是高度的烧酒，烧酒是以后发展来的酿酒工艺。  茶。茶是我国主要特产之一，《尔雅-释木》记载：“槚，苦荼”茶荼本是同一个字。又解读：早采者为茶，晚取者为茗。在早古时期没有关于茶的记载，也是在汉朝时有所文字表述。王褒《僮约》里曰：“烹茶”、“买茶”，可见在汉代一些地区，茶不但是一种饮料，而且是一种商品。《续博物志》说南人好饮茶，大概饮茶的风气是从江南传开的，从茶的生长地理环境看，似乎也符合这一推论。现在南方人喜欢喝茶，北方人喜欢喝酒的习俗可能有历史的原因。南北朝时期饮茶风气渐渐盛行，唐宋以后，茶便成为一般文人的饮料了。  乳类饮品。据考证，古代汉族是不吃乳类饮品和食品的。《史记-匈奴列传》：“得汉食物皆去之，以示不如湩酪之便美也”。意思是把从汉朝得来的食物都丢掉，以示它们不如匈奴的乳汁品美味和方便！从史记记载看饮食乳酪不是汉族的习惯。常说的酥油古代称为酥，本来是游牧民族胡人的食品，所以唐玄宗嘲安禄山说：“堪笑胡儿但识酥”。反此都可证明，乳类饮食是少数民族传来的。韩愈有诗《初春小雨》：“天街小雨润如酥”，可见唐朝时汉人已经习惯于酥酪食品了。 了解古代生活习俗，发扬传统文化博大精深！ |
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