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△采访视频 VeggieWorld的中国内陆首秀终得圆满，展会的国际化、年轻化、气氛开放，还有明星站台，都足以让来参展的朋友爱上这场植物性盛宴。 而现场令我印象最深的，是一个全程都面带微笑，在默默发着HappyCow贴纸的人，而他也是HappyCow的创始人——Eric Brent。 △HappyCow网站首页 https://www./ HappyCow，一个帮助素食爱好者去世界各地旅行时，能轻松找到当地素食餐厅的网站和手机软件，同时用户可以在上面上传照片、发表点评、交流心得。 上线20年，如今HappyCow分布于全球195个国家，上面有超过80000家素食餐厅，近百万应用注册用户及每个月200万的网站访问量。 图片 | Veganuary 它的成功不言而喻，而更令人动容的，是Eric心中不变的最真实、最单纯的初衷。 既然没有人做这件事 那就我来做吧 30年前，大学时期的一口植物肉汉堡，彻底改变了Eric与食物之间的关系。 他开始思考，餐盘中食物的来源以及自己之前吃掉的那些无辜的动物。 图片 | HappyCow “是的，吃了人生中的第一个素食汉堡后，我明白了肉食与动物生命之间的联系，这一点彻底征服了我，让我决定成为素食者。” 之后的一年里，他渐渐抛弃了鸡蛋、乳制品以及所有含有动物性成分的东西，包括服装、生活用品。 大学毕业后，热爱旅行的他，开始了长达15年的全球旅行。在这期间，他来到中国台湾，接触了佛学文化，这更加坚定了他吃素的信念。 然而，在旅行过程中，因为饮食，他遇到了不少困难，找不到素食餐厅，常常饿肚子，但这些并未让其觉得吃素有什么不对，相反，这成为了他开创HappyCow的重要原因。 图片 | HappyCow “因为当时没有一个搜集并及时更新全球素食餐厅分布信息的网站，另外我还想帮一个在泰国开素食小餐馆的朋友做网上宣传，所以我决定自己来做这个事情，并且这是一项公共服务，提供给每一个需要的人。” 这个想法萌生于1997年，在之后的一年里，Eric自学如何创建网站，如何编程和设计，如何运营和维护。 对于一个没有计算机学习背景的他来说，这些事情有多困难可想而知，而且当时拨号上网并不稳定，光是上传最原始的基础网站，都花了他整整两天的时间。 幸运的是，他认识了一些精通这方面的朋友，有了他们的帮助，1999年，HappyCow正式上线。 关于网站的名字，源于他在大学时期，在回家路上经常看到的一个可怕的牧场，奶牛在里面备受折磨。 图片 | Google “HappyCow，快乐的奶牛，我很喜欢这个名字，寓意着希望越来越多的动物能避免伤害，变得幸福快乐。” 满怀爱意的劳动 20年间，HappyCow逐渐壮大，随之遇到的困难自然也不少。 从最初的网站，到兼顾苹果系统用户和安卓系统用户的手机APP，从单独的英语版本到近百种语言版本，随着注册用户的日益增长，还需要及时升级系统和日常运营维护，这些都无疑给Eric和他的团队带来了巨大的挑战。 △HappyCow手机APP首页 但只要一想到，这样做能够服务那么多人，满足更多人的需求，Eric的心里就充满了无比坚定的力量。 这股力量也吸引了许多人希望加入他的团队，其中还有不少人都是志愿者，自发地为这个网站扩充信息，完善功能，只愿能便利众人。 所以HappyCow从来都不是一个以盈利为目的的网站或手机软件，其存在始终以虔诚无私的服务为宗旨。 Eric称之为“Labor of Love”，满怀着爱的劳动，永远真诚与热情。 △壹素界小伙伴与Eric的合影 60多个国家，上百个城市，Eric的足迹遍布全球，后来因创办了HappyCow，旅行的时间少了，但他还是会尽量抽出一些时间，放慢自己的步伐，去往一座城市，感受那里的人文情怀，享受不同地域的素食特色。 如今，他依然疯狂热爱着旅行，关爱着其他生命，还有这个美丽的星球。 HappyCow的诞生和成功，正源于这份始终如一的纯粹。 由衷地感恩和敬佩Eric的坚持，他的努力，让我们看到了这个世界的无限美好。
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