当我们对一杯茶,越耐心细致的品味,往往就能了解得越透彻。 泡茶之器的选择,是考验我们的耐心的。茶圣陆羽创制了茶器二十八式,宋代的审安老人亦有十二种茶器之法;而到了如今,茶器的选择多达几十余种,不同的茶器各有特色,不同茶器之间又彼此联系,经验老道的茶人可以从这只壶、那只杯的关系中,在心里慢慢勾画出将要喝到的茶的味道。我们对于茶器的取舍,对环境的考量,最终呈现出一席茶,这一席茶的味道,因为茶器而增色增香。 泡茶更是需要耐心;从倒水入壶开始,便是等待一杯茶的开始。山泉在壶中渐渐沸腾,咕噜咕噜,你坐于旁边安静等候。水沸了,注水温壶、投茶入壶、出汤入杯,淅沥水声和茶器碰撞的声响,都是茶席之上全然不同的趣味。 品茶也是需要耐心的;避免嘈杂喧嚣、回归内心的宁静疏淡,才是喝茶的本意。茶非一日而成,泡茶也要一泡、两泡、三泡......茶味才出的来,香气和滋味弥漫开来,回味历久弥新。品茶品的就是这一份耐心,有了静心和耐心,才能感受着茶中的诸多美好。 卢梭曾经说过:生活过得最有意义的人,不是那些年岁最大的人,而是对生活最有感受的人。或许就是在说耐心喝茶的我们吧 |
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