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西红柿的“粉皮”和“红皮”,有啥区别?现在总算懂了,别买错!

2019-05-26  森林人的...

现在是夏天, 很多超市也纷纷上架西红柿了,西红柿既是一种水果又可以当作蔬菜来吃,它含有丰富的维生素C和维生素E,另外还富含有番茄红素,对于女性的淡斑很有帮助,这种番茄在很多菜里面也是大展身手,比如说做火锅汤和番茄牛腩,受到很多人的喜爱,可以说是很不错的了,但是现在我们去超市的话我们也能看到很多西红柿成堆摆在一起,西红柿的“粉皮”和“红皮”,有啥区别?现在总算懂了,别买错!北京家装公司

品种

现在我们去逛超市的话,我们可能看到的西红柿有两种,第一种是红色的西红柿,第二种是粉色的西红柿,两个摆在一起,价格是一样的,很多人都不知道怎么选,其实这种粉色的西红柿和红色的西红柿并不是一个品种,而且在口味方面也会有有一些差异,有一些粉色的西红柿的成熟时节也是不同的,这也是和红色的西红柿在品种上的一大区别

口感

第二个就是口感了,很多人在吃苹果或者是吃西瓜的时候,都会知道这些东西其实是分为脆瓤和沙瓤,其实这种西红柿的口感也是如此,西红柿的大红皮品尝起来是很脆的,非常适合凉拌来吃,吃起来会很好,但是这种很脆的西红柿用来炒菜就有一点不太适合,但是粉色皮的口感是很粉糯的,这也就意味着它是一种很适合用来炒菜的西红柿,软软的,很不错!

营养成分

再来就是营养成分啦,首先,粉色皮和红色皮的西红柿在营养结构上就是类似的,只是在成分上会有所不同,对于我们来说,西红柿里面的番茄红素是一种值得摄入的元素,因为它能够帮助我们把皮肤上面的黑色素进行一定的淡化,有一些淡斑的作用,在红色的西红柿里面,这种番茄红素的含量比较高,但是在粉色西红柿里面,这种元素的含量相对来说是比较低的,所以说,如果我们追求这种番茄红素的话,就可以适当的买红色不买粉色会好一些哦!

总的来说,我们在挑选西红柿的时候,从三个方面去考虑是选择哪个颜色最好,一个就是我们喜欢的口感,第二个就是我们的烹饪方式,最后一个就是我们追求什么样子的营养成分了,大家会选哪一种呢?西红柿的“粉皮”和“红皮”,有啥区别?现在总算懂了,别买错!

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