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相信很多妈妈都听说过民间的一句话“大肘子补气，鲫鱼汤下奶”，今天我们要说的就是里面的鲫鱼。生产之后的妈妈们，即便是自己没有刻意的去学习与下奶相关的知识，但是在餐桌上也一定是少不了鲫鱼的。北京别墅装修设计
鲫鱼既是食物又是中药。作为食物，其肉质细嫩，营养丰富，物美价廉，是鱼类中的佼佼者。作为中药，可以健脾利湿，治疗脾胃虚弱、纳少无力、水肿、痈肿、溃疡等症，而且还可以温补下气，补其不足、通血脉，尤其适合产后妈妈。 下面我们就来讲几个常用的方法： 1、对于产后水肿的妈妈们可以用下面这个方法： 冬瓜红豆鲫鱼汤
处方： 红豆50克，冬瓜200克，鲫鱼一条、姜片料酒少许、盐适量 做法： 1、将红豆洗净，用冷水浸泡2小时以上；冬瓜洗净，去皮切片；鲫鱼收拾干净，洗净沥水。 2、锅内放入少量油，待油热以后开小火，将鲫鱼煎至两面金黄。 3、将煎好的鲫鱼、红豆、冬瓜、姜片等一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火慢炖两个小时，加入料酒、盐调味即可食用。 功效：消除水肿 2、用于治疗乳少，可以用下面的方法 清炖鲫鱼
处方： 鲫鱼500克，或鲫鱼两条 用法： 鲫鱼去鳞、去内脏洗净后，直接放入锅中加水炖煮两小时。食用时，酌情加一点点盐即可。 功效：治疗产后乳少。 鲫鱼豆腐汤
处方： 鲫鱼两条，豆腐一块（约400克），葱、姜、蒜、盐少许。 用法： 1、鲫鱼洗净，去掉鳃、鳞、内脏及鱼肚内层黑膜，两侧各划三刀。豆腐切大块备用。 2、干锅烧热以后，放入少量油，待油热后，下鱼，煎至两面发黄后捞出。 3、干锅下油，放葱姜蒜，稍微炒一下之后，放鱼、放水，水量以漫过食材为准，可酌情多加一些。大火烧开，小火慢熬，熬两个小时以后，待鱼骨与肉分离后，放少许盐调味。起锅即可。 功效：鲫鱼豆腐汤为下奶名汤，非常适合各位产后妈妈食用。 白鱼汤
处方： 河鲫鱼500克，通草3克，姜片、大葱少许、食盐2克。 用法： 1、将鲫鱼去鳃、鳞、内脏及内膜，然后用擀面杖将鲫鱼捣烂成碎。 2、将鲫鱼碎、生姜片、大葱、通草 一起放入砂锅之中，加入清水，大火烧开，小火慢熬2-4个小时。待到鱼肉煨化以后，加入食盐，即可食用。 功效：适用于产后乳少或乳汁不行等症。
注：鲫鱼汤虽好，但是建议不要在产妇生产完毕之后就立刻使用，否则很容易会造成乳腺管堵塞，造成积乳。建议在生产完7天或者15天以后再使用，效果会比较好。 以上方法均为前人总结之验方，大家可以酌情选择使用。 |
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