蛋鸭笼养

2018年，我们的肉鸭的出栏量大约是35亿只，鸭肉产量700万吨左右、鹅肉产量150万吨，鸭肉和鹅肉的累计产量占了我国肉类总产量的10%左右。

从生产优质蛋白质这个角度来考虑，水禽的效率要比猪、牛、羊高很多。比如说，每一百克的饲料蛋白质，用来生产家禽的蛋白质可以生产24克左右，但是如果用来生产猪的蛋白质话，大概就是18克左右，因此效率是差异很大的。从饲料转化效率上来讲，相对于猪3：1、牛羊7：1的饲料转化效率，家禽2：1的转化效率是最高的。

全智能笼养模式，每栋单批可饲养2.6万只，一年8批，人均养殖量可达3万只，效率提高50%；土地利用率提高了2倍，环境可控，原来料肉比是1.967，现在可降低0.08以上，肉鸭用药量大幅减少，食品安全性大幅提高。

尽管鸡的转化效率和鸭子差不多，但是鸭子的价值更高，因为鸭子有鸭绒。我们养40天的鸭子，鸭绒的价格目前大概是五块钱左右，所以是它的价值是很高的。

国绍1号”蛋鸭养殖。一般鸭子产的蛋有白色和青壳的两种颜色，其中白色多于青壳，而在浙江省诸暨县，这里养殖的鸭子几乎产下的都是青壳蛋。青壳蛋和白颜色的相比，营养更加丰富，还有就是破损率低，所以在浙江深受消费者和加工商的青睐。 这种喜欢产青壳蛋的鸭子已通过国家级鉴定，品种名叫“国绍1号”，是中国农业大学和浙江省农科院的科研人员在我国著名的蛋鸭品种——绍兴鸭的基础上选育出的一个新品种，它除了具有产青壳蛋的特点以外，还兼有绍兴鸭产蛋性能早产、高产的优势。 据了解，一只“国绍1号”母鸭平均一年可产蛋300多枚，平均一枚青壳蛋价钱高于白壳蛋0.5元左右，这就相当于养殖一只“国绍1号”鸭子要比普通的绍鸭要多赚十几元钱，所以也很受养殖户的青睐。

蛋鸭品种： 我国蛋鸭优良品种较多，主要有绍鸭、金定鸭、连城白鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、荆兴江鸭、三穗鸭、康贝尔鸭等。

蛋鸭品种的外型特征是：头清秀颈粗，腿稍长，体型较小，体躯长，成船形。一般成年鸭体重1.5公斤左右，高产鸭群500日龄产蛋量可达300个。现分别介绍如下：

绍兴鸭：绍兴鸭是我国优良的高产蛋鸭品种。此品种具有产蛋多，成熟早，体型小，耗料省等特点。

外貌特征：体躯狭长，结构匀称，紧凑，结实，喙长颈细，臀部丰满，站立或行走时与地面呈45°角，具有理想的蛋用体型。根据其羽色分为红毛绿翼梢和带圈白翼梢两个品系。

生产性能：绍兴鸭成熟较早，一般3个月以后即开始产蛋。20—22周龄可以达到50%产蛋率，至170天左右即可达到产蛋高峰期，并能保持持续高产。未经选育的绍鸭年产蛋250个左右。经过选育的鸭群产蛋量可达300个。蛋壳多以白色为主，青绿色次之，料蛋比2.97：1。公母配种比例早春1：20，夏季1：30，受精率90%，受精蛋孵化率80%以上。公鸭的性成熟较母鸭迟20—30天，需达6月龄以上方可利用。母鸭可利用1—3年，公鸭只能用一年。绍兴鸭体型小，初生重一般为37—40克，成年体重，带圈白翼梢品系公鸭体重为1.42公斤，母鸭1.27公斤；红毛绿翼梢品系公鸭1.32公斤，母鸭1.26公斤。

为了进一步探索笼养蛋鸭的可行性，最经济地利用空间，从根本上解决农业生产与牧养鸭的矛盾，发展集约化养鸭生产，我们在小规模试养成功后，于2001年2月至9月，又试验笼养蛋鸭500只，分析笼养与牧养的经济效益。结果表明，笼养蛋鸭每只平均盈利14.32元，牧养鸭每只平均13.08元，笼养鸭比牧养鸭人均多盈利1859.76元，人均日增收7.65元，蛋鸭笼养粪便漏在笼下，减少疾病感染机会，死亡损失率比牧养低，还节省了药费。从管理上分析，笼养蛋鸭管理方便，劳动强度低，1人可养500只以上，牧养1人仅能养200～300只。此外，笼养鸭可以克服传统牧养鸭受水域资源环境条件制约弊端，提高科学饲养和管理生产水平，是发展集约化规模养鸭的有效途径。现将蛋鸭集约化笼养高产高效新技术介绍如下：

一、鸭笼构造

笼由直径4厘米以上的木杆做支架，然后用竹片或铁丝网构成，鸭笼成梯架式双层重叠。笼高60厘米、长165厘米、宽70厘米。笼底面离地高45～50厘米，坡角4.2°。底板片顺势向外延伸出20厘米，档板竹竿镶上稻草集蛋。每笼饲养12～14只。

二、品种选择

蛋鸭笼养要选择体型小、成熟早、耗料少、产蛋多、适应性强的品种。如康贝尔鸭、樱桃谷鸭、绍鸭、金定鸭、荆江鸭、宜春鸭、中山鸭等。同时，为了提高经济效益，要选择健壮、无病、大小整齐的青年鸭进行笼养。这样，鸭上笼后，经半个多月的适应期即可陆续产蛋，每年春、秋两季为高产期。成年母鸭第一年产蛋率最高，第二年留优去劣，淘汰更新50％，第三年全部更新。

三、饲料配

一般是谷物饲料(以玉米或稻谷为主)占50％～60％，饼类饲料(以豆饼、菜籽饼为主)占10％～20％，蛋白质饲料(以鱼粉和黄豆为主)占10％～15％，还要添加贝壳粉1％，食盐0.3％，多种维生素0.2％，每只鸭每天喂料125～150克。鸭群产蛋率在70％左右时，日粮中的粗蛋白应保持在18％左右，饲料代谢能为2800～2900千卡/公斤。

四、喂养方法

饲料粉碎后，加水拌匀，以手捏成团、松手即散为度。每昼夜饲喂4～5次(从天亮至晚上21～22时)，夜间最一次喂的量稍多，以吃饱不剩为准。休产期的蛋鸭群，日喂2次即可。水槽盛水深度7～10厘米，与料槽平行挂在鸭胸部高的水平位置上。每隔半月供一次砂砾，每只每次约10克。

五、促使发情

蛋鸭性欲越强，产蛋越多。因此，在母鸭群中除留足种鸭外，应再多留2％～3％的公鸭，通过对母鸭的性刺激作用，使卵泡发育更快，加速排卵，而达到多产蛋的目的。

六、适时调温

根据季节变化适时调节笼温。即春保温——日通风、夜保温；夏降温——昼夜通风，炎热天气还应在舍内洒水降温；秋防暑——增喂青料，降鸭体温；冬防风——修好鸡舍，保持干燥防风保温。

七、补充光照

夜里补充光照，可防止鸭性早熟，延长产蛋期。开始光照每昼夜应不少于14小时，以后逐渐增加至16小时为止。同时，根据自然光照长短，应用夏弱光(15～25瓦的电灯泡照光)、秋常光(25～40瓦)、春冬增光(40～60瓦)，在变动光照时要逐步进行，使鸭有一个适应过程。

八、强制换羽

入秋以后，为了提高产蛋率，缩短鸭的休产期，降低饲养成本，可进行人工强制换羽。做法是：第一天停水、停食；第二天和第三天停食供水；第四天停水供食，并拔除鸭的双翅及尾部全部羽毛；第五天恢复正常饲养管理。强制换羽的鸭经15～20天饲养即又开始产蛋。

九、定期驱虫

蛋鸭上笼20天内驱1次蛔虫；停产换羽期间，驱蛔虫、鸭虱各1次；入冬以后，再驱1次蛔虫。

十、鸭病防治

鸭病一年四季都会发生，要坚持“无病先防，有病早治，防治并举”的方针。预防鸭瘟，主要是在搞好卫生(可每隔10天左右清理1次粪便)的同时，每年春、秋两季及时注射鸭瘟疫苗(在休产期注射最好)，每只2.5～3毫升；鸭霍乱可注射藏氏疫苗，预防用量每只3毫升，治疗用量每只5毫升。笼养要特别注意鸭软脚病的防治，一旦发现，不要让鸭多睡，应适当驱赶走动，并用缝衣针扎鸭脚上的小红筋(不能扎粗筋)即可治愈，平时用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0.5％～1％的比例拌入饲料中连喂3～5天，停10天后再喂，可有效防治鸭痢病。