做水煮鸡蛋，别着急直接下锅煮，记得多加这一步，鸡蛋完整易剥壳

说到鸡蛋我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，鸡蛋也是一种比较常见的食材，而且我们也都知道鸡蛋的营养价值非常丰富，特别是蛋白质的含量也是非常充足的，蛋白质外还含有多种我们人体所必需的营养，所以经常吃鸡蛋对我们的身体健康也是非常有好处的，最关键的是鸡蛋的价格便宜，家家户户都能消费得起，所以很多人都会经常买一些鸡蛋放在家里，想吃的时候随时就可以拿出来制作成美食，特别的简单方便。有很多农村家庭也都会自己在家里养一些母鸡，这样散养出来的母鸡生出来的蛋，蛋黄也是非常的黄，吃起来跟我们买回来的鸡蛋口感一点都不一样，特别的营养，记得小的时候奶奶都会在家里养一些母鸡，这样每天都可以收到几枚鸡蛋，刚好可以供应共用一天吃鸡蛋的量。

鸡蛋的做法也是多种多样的，不管是煮着吃，炒着吃，蒸着吃还是炖着吃，都是非常不错的选择，不管是哪种烹饪方法，做出来的口感都是特别的嫩滑好吃。但是对于忙碌的上班族来说，平时也都喜欢用一些快手的做法，特别是早餐的这顿饭，时间也是非常紧张的，所以更要要求快速解决，这个时候水煮蛋就成了最好的选择，做法也是非常简单的，我们只需要在起床的时候把鸡蛋放在水里然后开火煮就可以了，我们利用煮鸡蛋的时间去洗个脸，刷个牙，鸡蛋就煮好了，特别的节省时间。

但其实一个简单的水煮鸡蛋也是有很多技巧需要我们掌握的，就比如说有的人煮出来的鸡蛋，外壳非常难剥，在剥鸡蛋壳的时候直接粘在了蛋白上，最后剥出来的鸡蛋大部分都被浪费掉了，其实之所以会出现这样的现象，就是因为我们在煮鸡蛋的时候就用错了方法，今天小编就跟大家分享一种特别简单实用的小妙招。做水煮鸡蛋，别着急直接下锅煮，记得多加这一步，鸡蛋完整易剥壳

做法：1、首先把我们准备好的鸡蛋放在冷水当中浸泡5分钟，这样我们在煮鸡蛋的时候鸡蛋就不容易破裂了，否则如果鸡蛋破裂的话，也会影响到外壳的完整，而且水浸到鸡蛋里面也是非常影响口感的。

2、等到鸡蛋泡好之后，我们就可以开始煮鸡蛋了，准备一个小锅往里面加入足量的清水，然后再把我们泡好的鸡蛋放进去，在煮的过程当中，最好可以用中火来煮，千万不要为了节省时间直接开大火，因为大火的话也会让鸡蛋内部急剧受热发生爆裂，煮出来的鸡蛋不完整不好看，但是如果用小火的话，也是非常浪费时间的，所以用中火也是最合适的，鸡蛋煮好之后捞出来马上放在冷水当中冷却，这样我们在剥鸡蛋壳的时候就不会再粘壳了。所以以后在煮鸡蛋的时候，可千万不要直接放在水里煮了，一定要做好这几步，如果您还有什么更好的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。