它被称为“人参菜”，排毒素降血压，保护肝脏，正当季人人吃得起

这种野菜被称为“人参菜”，不知道您是否知道呢？长久以来，野菜一直是我国人民都非常喜爱的一种菜，因为野菜是自然生长的，纯天然，没有喷打农药，自己采摘的话，还不要钱呢。而且野菜的营养价值也非常高，比如这种被称为“人参菜”的绿色菜，纯天然无公害，维C含量是菠菜的30倍，不同于其他野菜是春季正当季，“人参菜”是要到夏天才正当季，眼下正是人参菜最为鲜嫩的时候，所以说天气热了，多吃“人参菜”，不要错过它，人人吃得起！

“人参菜”在一些地方也被叫作土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参……名字有很多，各地有各地的叫法。“人参菜”的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维，还原糖，钙，铁，锌，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，以及很多种类的氨基酸，营养非常全面均衡。

值得一提的是“人参菜”中维生素C的含量，要远远超过一些我们经常吃到的蔬菜，每百克就含有1100多毫克左右的维生素C，对比一下菠菜，每百克的菠菜只含有30多毫克左右的维生素C，人参菜的维C含量差不多是菠菜的三十倍左右，不比不知道，一比，真的对“人参菜”刮目相看。

此外，常吃“人参菜”还具有清热解毒，补中益气，润肺生津等好处，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效，这种野菜是夏天为数不多，营养美味又健康的野菜选择之一，排毒素降血压，保护肝脏，正当季人人吃得起！

“人参菜”的吃法多种多样，可以凉拌，炒着吃，煲汤，还能用来涮火锅，味道都很不错，吃起来特别鲜美，因此“人参菜”受到很多人的追捧。

凉拌