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1.园地选择。樱桃不耐瘠薄，抗涝性差，怕干旱，忌大风，花期早，易受冻，在建园中应尽量满足樱桃对环境条件的要求，选择土壤比较肥沃、土层较深厚、中性或微酸性土，排水良好、风害轻，有水浇条件的地方建园。樱桃建园要选择土层比较深厚、透气性好、保水力强的沙质壤土栽培。樱桃耐盐碱能力差，土壤pH值应6.0～7.5。土层浅，土质较差，必须在建园前深翻改土，最好再结合种植绿肥作物以提高土壤有机质含量。在建园时就一次规划好主、干、支路及顺路走向的喷灌管道系统或活动式的管道喷灌设施。由于甜樱桃怕涝，建园时要充分考虑排水系统，保证雨季不积水，不内涝。特别在山丘梯田地建园，要深挖堰下沟，果树尽量外栽植，进出地的小路要设计在梯田内侧。 ②防风防冻：樱桃花期易遭霜害。花蕾期遇到-5.5～1.7℃的低温，开花期和幼果期遇到-2.8～1.1℃的低温就会发生冻害。在有霜冻的地区，应选春季温度上升缓慢、空气流通的北坡或西北坡建园。无霜冻地区，可选南坡或较平坦地段建园。一般而言，园地应选择有水浇条件的缓坡地或坡地，避免在距谷底15米以下的霜穴、霜道外建园。樱桃根系分布浅。一般80%的根系分布在20～40厘米深的土层中，很易受风倒伏，所以应选雨季季风方向的背风坡建园。并要进行主干培土和其他防倒伏措施，加强防林的营造。 ③主栽品种。首选那翁、大紫、滨库以及红灯等。在土质较差的地方，要选择适应性广，长势强的早紫、小紫和大紫等品种。用于鲜食的，要选择红灯、大紫、水晶、那翁等，用于加工制罐头的，要选择那翁、宾库等品种。此外，考虑成熟期晚和耐运力，在一个樱桃园中，宜主栽2～3个成熟期不同的品种，以利分期采收、分批运输和加工。另外在土壤水分变动较大的地方，不宜选择容易裂果的那翁品种。在粘重土壤上，不宜栽植鸡心等树势容易衰弱的品种。配置授粉品种，应考虑花期相遇，授粉亲合力强，主栽品种与授粉品种之间的距离。主栽品种与授粉品种应相距9～16米，授粉树的配置方式很多，主要有中心式、行例式、等高式等。不论哪种配置方式，授粉品种的数量应占栽植总株数的20～30%。 ④栽植密度。樱桃栽植密度原则上生长势强、分枝多品种，应采用主干形整形；土壤条件好，管理水平高时，株行距宜大。株行距过大，必然要加重修剪、造成高大树冠，导致幼树结果晚，抗风力亦弱。现推广的有两种株行距，一种为3米×4米，另一种为2.5米×3.5米。随着密度增加，使樱桃的群体抗风能力有所增加。集约种植的樱桃园，通过高密度栽植与相应的整形修剪方法相结合，可以促进早期结果，获得高产优质的果实。 ①土壤管理 樱桃对园地的土、肥、水反映敏感，栽培上要掌握樱桃对土、肥、水的需求规律，进行科学管理。樱桃是浅根性树种，对土壤条件要求比较严格。最好是土层深厚、土质疏松、保水力强、透气性良好的沙壤土、壤质沙土和砾质壤土。对于不能满足这个条件的，必须立足于深翻改土，使活土层达到60厘米以上。栽植时，穴与沟沟通，使根系得以伸展，防止穴内积涝。第2年再结合施基肥，在株间开挖宽、深各60厘米的沟，使沟与原栽植穴打透、沟通。对栽植时挖栽植沟、顺沟定植的樱桃园，应在株间开挖宽1米、深60厘米的沟，使扩穴沟与原栽植沟交错沟通，并与堰下渠沟通，彻底解决原植沟内涝问题。第2年再在行间开挖宽1米、深60厘米的沟，培沟时做到刨倒沟帮的土，使全部园地都达到有40厘米厚的活土层。对建在梯田上的园片，一定要所堰下沟深挖至60厘米以上，并重直于堰下沟向株间开挖宽1米、深60厘米的扩穴沟，使之原栽植沟相通，达到既深翻改土又治涝的目的。深翻时不要损伤较粗大的根系，避免全园一次性深翻。深翻时间最好在晚秋进行。而且翻后要立即灌水，对2～3年幼龄园，冬前深翻亦可，但必须翻后灌水，否则易造成严重抽条现象。园地深翻应结合改土进行，要基本保持原土层不乱。 ②中耕除草 樱桃根系较浅，特别是应用草樱桃、青肤樱等浅根砧木嫁接的樱桃，遇旱易干，遇风易倒，内涝易死树，因此应注意通过深刨土壤，加深根系分布，通过中耕，保持土壤适宜的墒情。第1次在冬春撒施基肥后进行刨园；第2次在采果后、雨季来临前进行刨园。冬季或春季刨园要结合整修树盘，使树盘保持中部高于四周，雨季不至造成根颈部分积水夏涝死树。而且整好树盘后要随即浇水，浇水后划锄保墒。对年降水量仅600毫米左右，又无良好灌溉条件的园片，应以保墒为主，在每次雨后或灌水后及时划锄树盘和行间，划锄深度以5厘米左右为宜。行间最好不要种植作物。 ③树干培土 树干培土是樱桃园的一项重要的管理措施。从定植开始，即在树干基部培起30厘米左右高的土堆。土堆除有加固树体的作用外，还能使树干基部发生不定根，增加根系的吸收面积，同时还有抗旱保墒的作用。但培土也会造成根颈部位发病，烂根。因此，培土最好是早春培，秋天扒。这样做既可以及时发现根颈部位是否有病害，及早治疗，又可避免被培土部分的树干生根。为防止雨季从树干顺土堆顶部淌到根颈部位的雨水太多，造成积水烂根，可在土堆顶部沿树干绑一块塑料薄膜，这对新栽植的小树还有保墒保成活的作用。 ④覆草覆膜 覆草园比清耕园的土壤水量高70%，特别在急雨和阵雨后，可增加土壤吸水能力。行内覆草既可减少水土流失，又可减少地面水分蒸发，保持土壤湿度相对稳定，提高冬季地温，降低夏季地温，促进土壤微生物的活动，增加土壤团粒结构，改善其物理性质，从而有利于樱桃的生长发育，同时对减轻采前裂果也有明显作用。春季施肥浇水后，树盘下覆盖塑料膜，能有效地改善土壤水、肥、气、势状况，提高幼树成活率，提高地温，保持土壤墒情，增加根量，增加土壤的孔隙度，减轻水涝危害，对樱桃的生长结果产生良好的影响。 ⑤施肥方法 樱桃施肥，应以树龄、树势、土壤肥力和品种的需肥特性为依据，掌握好肥料种类、施肥数量、时期和方法，及时适量地供应樱桃生长发育所需要的各种营养元素，达到壮树、优质、高产的目的。3年生以下为幼树扩冠期，以施速效氮肥为主，辅之适量磷肥，促进树冠早形在：4～6年生为初结果期，以施有机肥和复合肥为主，做到控氮、增磷、补钾，主要抓好秋前施基肥和花前追肥；7年生以上为结果盛期，除秋施基肥、花前追肥外，要注意采果后追肥和增施氮肥，防止树体结果过多而早衰。要求通过增施有机肥，调节氮磷的比例，使1～3年生幼树外围新梢平均生长量60～100厘米，4～6年树为40～60厘米、以达到壮树、控制生长、连年丰年的目的。冬前、花期及采收后是樱桃施肥的三个重要时期。秋施基肥宜在9～11月间进行，以早施为好，可尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。初花期追施氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢，为尽快补充养分，在盛花期喷施0.3%的尿素+0.1～0.2硼砂+600倍磷酸二氢钾液，可有效地提高坐果率，增加产量。樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢近停止生长时期。整个花芽分化期约40～45天，采收后应立即施肥，最好是复合肥。追肥最好往树盘中撒施，并立即轻轻划锄，使肥土混匀，然后浇水。树盘覆草时，可直接撒施在草上，然后以水冲下，或扒开覆草的一角，撒在土表，然后浇水冲下，再将草覆上。不要将肥撒在地面，既不划锄，也不立即浇水，尤其在气温较高时，肥料裸露在空气中损失大、效果差，浪费也多。沙地樱桃园，肥料容易随水渗漏损失，因此追肥次数宜多，每次用量可少些，即少追、勤追。而且追肥后不要浇大水，只浇小水，以水能溶肥下渗到根系集中分布层即可。根外追肥具有应急和铺助土壤施肥、节省用肥的好处，在调节树体长势、促进成花结果上效果也较明显。在有效磷缺乏的地区，根外追磷对花芽分化有突出作用。尿素的施用浓度为0.3～0.5%，磷酸二氢钾的使用浓度为0.2～0.5%，因叶背面为主。 ⑥水分管理 樱桃要求有雨量充沛，空气湿润的生态环境。水往往制约着树势强、产量高低、果实质量好坏、经济效益高低，所以园地因品种适时、适量浇水特别重要。花前水是在发芽至开花以前浇施，主要满足展叶、开花对水分的需求。此次浇水会因降低地温而延迟花期5天左右，但可以避过晚霜的危害，有效增加叶面积，利于花芽形成。硬核水是在落花后，果实如高粱大小时进行，对水实的产量和品质都有很大影响。此期土壤含水分不足，就会发生幼果早衰、脱落。在采收前浇一次透水，对樱桃产量和品质影响极大。此期若缺水，果实发育不良，不仅产量低，品质亦差。采收后，花芽分化集中进行，为恢复树体，保证花芽分化正常进行，应立即追肥浇水，浇水时宜少不宜大，以水过地皮湿为好。此后天气短期干旱有利于花芽形成。秋季施基肥以后，应紧接着浇一次封冻水，要浇足、浇透。浇水后搞好墒，增强树体越冬能力。浇水方式有漫灌、沟灌、穴灌、喷灌、滴灌等多种。樱桃砧木一般根群较浅，既不耐旱，更不抗涝，所以排水和灌水同等重要。 |
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