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端午节包粽子，是我们的传统，老妈每年都会包上一大锅的粽子，清香软糯又好吃。周末了，回家让老妈教会这个简单的三角粽包法，保证你上手就会，软糯好吃不漏米。  70岁老妈教你三角粽子的简单包法，3步轻松搞定，软糯筋道不漏米！老妈知道我最爱吃的就是传统的糯米大枣粽，周末早早的泡上糯米和红枣，等我回家一起包粽子。老妈说：要想粽子好吃，糯米浸泡时间很重要，想知道看过来吧，和老妈学学。这种三角粽是我们家乡特有的粽子形状。包法简单易操作，很容易上手，是端午包粽子的首选，废话少说，和我一起来看看三角粽子的包法吧。  材料：糯米，新鲜粽叶，红枣。 做法：  1，新鲜的芦苇叶和蒲草用水煮软，老妈喜欢用苇草来绑粽子，所以会准备苇草，但考虑到大多出人不认识苇草，还是让老妈用了线绳来绑。  2，把糯米和大枣早早的泡开，大约3小时左右即可，如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃，不泡米包出的粽子就会太硬。所以老妈说浸泡糯米的时间长短，是老妈的包粽子经验总结出来的哦。  3，新鲜粽叶煮好后洗净，用三片叶子折成漏斗状，放上糯米和红枣，八分满就可以，不要太满了不好包。  4，把上面的粽叶折下来，就可以。  5，把粽叶的尾部也缠好，用线绳绑上，粽子就搞定了，简单3步就做好，很简单吧。  6，把粽子放入锅里，放水盖住粽子，压上重物，大火烧开，小火慢慢的煮大约3小时，也可以用压力锅来煮，大约30分钟就可以了。  7，粽子煮的时候一定要充分煮熟，不然会影响口感不好吃。  峰儿话语： 1，三角粽是最简单的粽子包法，简单折叠即可，但是包粽子时米不要放的太多，太多了不好操作。 2，粽叶的处理可以水煮软，也可以冰箱冷冻保存，再解冻，粽叶就会柔软好操作。 3，浸泡糯米的时间，大约3小时左右即可，如果时间太长包出的粽子就太软了不好吃，不泡米包出的粽子就会太硬，也不好吃。 感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~ |
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